剩米饭煮粥怎么弄好吃视频，大米如何做米饭和米粥
大家好，如果您还对剩米饭煮粥怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享剩米饭煮粥怎么弄好吃视频的知识，包括大米如何做米饭和米粥的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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如何煮大米饭
如何煮大米饭？对你没看错，就是大米饭？
大家好，我是美食来临，一个爱吃爱喝的美食博主。大米饭可是咱们中国人的主食之一，尤其是南方地区，天天吃大米饭。在我们四川人米饭吃的多，容易被人叫作“饭桶”，饭桶这个名字可不太好，有点2的意思，傻吃傻胀的味道。四川人几乎每天都会煮米饭，早中晚三顿均匀有人会煮大米饭吃，没有其它的原因，主要就是因为米饭吃起来香，吃饱了不容易饿，也就是咱们四川人说的“经饱”。如何煮大米饭？今天咱们就来聊一聊几种煮大米饭的方法吧！
【电饭煲煮大米饭】——简单快捷、便易操作，缺点：容易煮太软，糖分比较高。煮大米饭很简单，尤其是现在生活条件比较好了，许多人都会采用电饭煲直接煮，简单快捷，方便易操作。四川人几乎都知道用电饭煲煮大米饭的时候，水里要超过大米食指一节左右，煮出来的大米饭不容易软软糯糯、也不容易生硬，而是刚刚合适。当然这是一般家庭只有几个人的时候。如果家里人多了，煮的大米饭多了，水量也会适量增加一些。但总体也会控制到水超过大米食指2节以内的水里。用电饭煲煮大米饭虽然比较简单，但用水量需要根据电饭煲的品质、大米的品种来综合考虑，才会把大米饭煮的软硬适中，煮出来的大米饭才会香糯。
【蒸大米饭】——简单方便，缺点：蒸的量不能太多，太多容易上层软，底层硬。糖分高。在电饭煲开始普及以前，做大米饭许多人会采用蒸的方式。尤其是90年以前出生的人，许多人读书的时候，饭盒里面带大米，放点红薯，去专门蒸饭的地方蒸着吃，相信现在35岁以上的人几乎都有过这种经历吧！电饭煲的原理也就是从这种方式里面简化出来的。它们的基本原理是一样的，不同的是蒸米饭是采用炒菜锅或者蒸煮锅来蒸米饭，简单说一说：把大米放入一个盆里面，淘洗干净，加上适量的水，放入蒸锅里面蒸熟。当然对于水量的要求和电饭煲的要求相似，通常家里只有几个人的时候，加入的清水超过大米1节食指就可以了。这种蒸大米饭的方式，就要比电饭煲容易控制一些，因为可以随时揭开过观察蒸的大米饭熟了没，需要加水了吗？
【沥米饭】——米饭香、粒粒分明、糖分低。缺点：操作高。沥米饭是更加远的煮饭方式。咱们家现在煮大米饭的主要方法就是沥米饭，先沥再蒸。这种方式煮大米饭相对来说操作性要多一些，但也不复杂。先沥再蒸的方式，大米饭的糖分会相对来说比较少，味道会更香，但甜味相对来说就低一些哈。建议三高人群多吃沥米饭。在我们南方，有35岁以上的人应该都知道，小时候家里有客人，人数比较多的时候，家里的大人都会用这种沥米饭。这种方式做出来的米饭不容易变质，保存的时间比较久。而且这种沥米饭做出来的米饭粒粒分明。沥米饭的两种方法：一是先沥再蒸，二是先沥再焖。
先沥再蒸：锅里放适量清水，取一些米洗净放入锅里，用勺子进行搅动。当大米的硬心剩下最后一丝或者硬心刚刚消失，就用漏勺把半熟的大米沥起来，米汤可以收集起来喝。把半熟的大米倒进一个有缝隙或者有小孔的盆里，用筷子差一些孔。蒸锅里放入适量清水煮沸，放入半熟的大米，蒸10分钟即可。
先沥再焖：锅里放适量清水，取一些米洗净放入锅里，用勺子进行搅动。当大米的硬心剩下最后一丝或者硬心刚刚消失，就用漏勺把半熟的大米沥起来，米汤可以收集起来喝。把半熟的大米放入锅里，放入一些清水，盖上锅盖起火焖，当锅里没有“水响动”，就焖熟了。这种方式可以焖出一层非常香脆的大米饭锅巴。
【结尾感言】现在的年轻人图方便，许多人会采用电饭煲直接煮，加入少量芝麻香油拌匀，煮出来会非常香。个人比较喜欢煮沥米饭吃，有时候蒸，有时候焖，口味也不同，米饭粒粒分明，香糯。家里的老年人也比较适合。这样煮出来的大米饭，即使剩下比较多，保存也很方便，而且剩米饭很适合炒着吃。你喜欢哪种方式煮大米饭呢？
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回答了：想想过去，比比现在，天然差别，现在人们都过着美好的小康生活，每天不愁吃穿，对生活的质量要求都是科学配方，科学用餐，来提高现实生活中的质量，当然是吃的重要。以这个题目来回答：
问问大家你们家里每天吃的剩饭剩怎么处理：分为 一、想想过去。 二、比比现在。
一、想想过去：过去年代过来的人，吃过苦，经历过吃不饱穿不暖的苦日子，生怕把生活中的东西都浪费，认为浪费才是及大的可耻。思想要从慢慢的时间中来适应。
二、比比现在：生长在新的时代，人们在甜水中长大，要经过学习，听听前辈从苦难过来l的亲身故事，来与前后两代人的比差，通过科学的论证，会更加珍惜人们的生活质量，来提高人们的身心健康更为重要。
每天家里生活安排得绵绵有条，在不浪费的情况下，家中饭菜合理达配，不浪费又不吃剩饭剩菜，根据每一个人的用量一次吃完，拒绝吃剩饭剩菜。就算剩下的也不会多，一律不吃剩饭剩菜。（保证家人身体健康放在首位）～～人生美景
（本人原创，不得抄袭）
蒸大米饭最好吃的做法
1.
大米泡一个小时以上，米粒变白
2.
蒸笼铺上垫子或纱布，沥干大米，用手指戳洞，这样上汽快。同时去烧一壶开水！
3.
上汽蒸大米变透明色就可以了，大概十分钟左右
4.
米饭倒入大盆里，
5.
倒开水，水加到快淹到大米就可以，注意??不要腌过大米！慢点倒
6.
看视频，水量就是这样！拌均匀
7.
然后加20克的食用油
（无味的就可以）
8.
然后拌均匀，盖上盖子
9.
这样
10.
十分钟后再搅拌一次，继续盖盖子，有时间再搅拌一次，让大米充分的吸收水分
11.
半个小时后搅拌后是这样的，倒蒸笼里蒸熟。
（如果米饭多也手指戳洞哦上汽快）
12.
蒸好的米饭特别香，颗粒分明非常好吃
大米如何做米饭和米粥
米饭要考虑陈米和新米。因为两种的含水量差异性，吸水量也有差异。米粥制作要注意，因为是脱粉的过程，泡好米冷水入锅后烧开转小火，用勺子搅动。这样米粒，勺子，锅壁摩擦后粉质脱落。才让米粥稠香。出锅前加入花生油2滴更润滑。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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