湘菜干锅基尾虾做法视频
配方:
- 基尾虾 200 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 洋葱 1 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 基尾虾去壳去虾线,洗净备用。
2. 辣椒、姜、蒜、洋葱均切成末备用。
3. 锅中加入适量食用油,烧热后加入洋葱末煸炒至出香味。
4. 加入姜蒜末和辣椒末煸炒至香味四溢。
5. 加入基尾虾翻炒,加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖煮约 5 分钟,直到基尾虾熟透。
7. 加入切好的葱花翻炒几下即可。
适用人群:
适宜所有人群,尤其适合老年人、儿童、孕妇和患有海鲜过敏的人食用。
注意事项:

1. 煮虾时不宜过久,否则口感会变硬。
2. 虾中含有较高的蛋白质,因此食用时应适量。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据个人口味适量调整。