腌制螺丝菜的配方
作者:小编原创
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腌制螺丝菜的配方
1. 螺丝菜要挑选新鲜的,没有病虫害的螺丝菜。
2. 将螺丝菜洗净,去掉杂质和泥土。
3. 用盐水腌制,将适量的盐溶解在水中,然后将螺丝菜放入盐水中,浸泡20分钟。
4. 将腌制好的螺丝菜捞出,晾干水分。
5. 用酱料腌制,将适量的酱油、糖、醋、料酒混合搅拌均匀,然后将螺丝菜放入酱料中,浸泡1小时。
6. 将腌制好的螺丝菜捞出,晾干水分。
7. 最后放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏,保存3-4天即可。
腌制螺丝菜的配方简单易做,口感鲜美,是家常菜之一。腌制出来的酱料可以用于其他菜肴的调味,也可以作为零食食用。