鸡血焯水怎么弄好吃(鸡血怎么焯水成嫩血块)
.jpg)
大家好，关于鸡血焯水怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鸡血怎么焯水成嫩血块的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
鸡血鸭血怎么煮才嫩滑
给大家分享一个韭菜鸭血的做法。
鸭血嫩滑，鲜香美味。
主料：鸭血400克，韭菜适量
辅料：大蒜，泡椒，姜
1，将鸭血400克切成大小均匀的小正方块备用。
2，将大蒜切沫，泡椒切碎，姜切丝装入碗中备用。
3，起锅，锅中加入适量清水，再加入一勺食用盐，然后将切好的鸭血放入水中焯水一分钟。水开后撇去浮沫。将焯好的鸭血倒出备用。
4，把锅烧热之后加入食用油。将油温烧到五成热加入辅料，（姜丝，蒜沫，泡椒）炒香。
5，爆香后加入适量豆瓣酱，小火炒出红油。
6，豆瓣酱炒香后加入适量清水，汤汁烧开后开始调味。
7，加入少许盐，胡椒粉。加入生抽、酱油适量，最后加入老抽少许调低色。
8，把鸭血下锅小火烧2分钟烧至入味。入味后加入少许香醋提鲜。
9，最后加入适量的水淀粉勾芡。然后再加入少许油。最后加入切好的韭菜翻炒几下断生后出锅装盘。
韭菜烧鸭血就制作完成，非常美味。
韭菜烧鸭血制作总结：
1，鸭血焯水的时候加入食用盐可以去腥味，还可以让鸭血变得滑嫩。
2，鸭血起锅之前加入少许香醋可以提鲜。
3，韭菜必须在最后加入，这样可以最大限度的保留韭菜的香味。
以上就是烧鸭血总结。喜欢的朋友可以做来试试。
鸡血怎么焯水成嫩血块
步骤/方式1
在杀鸡之前准备好小半碗水。
步骤/方式2
在碗中放入少许食用盐进行搅拌。
步骤/方式3
杀鸡时就直接让鸡血留在碗里，动作要迅速。
步骤/方式4
放好血之后要快速搅动一下，然后静置待其凝结。
步骤/方式5
静置半小时后在锅里烧开水，八成水烧开时，将鸡血放入。
步骤/方式6
将鸡血在开水中煮一两分钟后将其捞起即可完成鸡血块的制作。
冰箱冻鸡血怎么做好吃
鸡血切片，过水，水开后倒入，外表变色就捞出，鸡血片改刀成丁，放入漏网中去水备用。
锅里下油，油热下姜、蒜、花椒，炒香后加入少量的豆瓣酱和干辣椒，炒香后加入洋葱翻炒。
加入芹菜翻炒，加入蚝油，倒入去水后的鸡血，加一点点糖，翻炒两下即可。
温馨提示：一定不要过度炒，不然鸡血会老。
猪血焯水的正确做法
猪血焯水的话需要冷水下锅，这样一来猪血有一个缓冲的过程，这个过程就不会让猪血的口感变得非常差，而且用冷水给猪血焯水的过程比较长，更加有利于猪血将体内的杂质全部释放出来，这样一来猪血的营养价值也会更加高一下。
而且在焯水的时候可以在水中加点食盐，搅拌均匀后再把猪血放进锅中焯水，这样可以去除腥味，和其他的异味。
鸡血焯水怎么弄好吃和鸡血怎么焯水成嫩血块的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
.jpg)
