【川菜烤牛蛙的做法大全图解】

1. 烤牛蛙是一道非常受欢迎的川菜,以香辣鲜美的口感深受人们的喜爱。
2. 制作烤牛蛙需要准备牛蛙、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蒜末、姜末、干辣椒、花椒等食材。
3. 先将牛蛙处理干净,切成小块,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽腌制20分钟左右。
4. 准备好干辣椒、花椒等调料,将调料切成小块备用。
5. 烤箱预热至200度,将腌制好的牛蛙放入烤箱中烤制20分钟左右,中途翻一次面。
6. 烤好后取出牛蛙,撒上蒜末、姜末、干辣椒、花椒等调料,再淋上一些热油。
7. 将牛蛙放入烤箱中再次烤制5分钟左右,直到调料充分入味即可。
8. 烤好的牛蛙装盘即可食用,口感香辣鲜美,非常受欢迎。