土豆丝烘蛋怎么弄好吃窍门?包菜土豆丝饼的做法
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鸡蛋怎么吃好呢
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2020年03月12日
关注葱切葱花,鸡蛋打入碗中;放入葱花、盐、鸡精,加水搅拌均匀;锅中加水,把鸡蛋放入锅中,盖盖子炖熟即可出锅。
包菜土豆丝饼的做法
1/7粉丝是一袋吃完后,剩下的碎渣子,清水泡发,切一下
(几乎不用剁)。。包菜切丁,土豆切丝再切碎。
2/7锅里少量油,煸半个干辣椒到出香,把菜倒进去小火炒一下,生抽一起炒。。纯素不抱团,煸炒可以使菜变软,半熟就够了,微抱团,包的时候易包多,味道也香一些,但是粉丝碎易扒锅,你可以炒完菜再放的
3/7炒完了,拌盐和鸡精,喜欢重口的可以放十三香之类的。。我只放了简单调料。。绿色是蒲公英,焯好切碎放冷冻的
(微苦,不是必须的)。。拌的时候,可以把干辣椒挑出来,
4/7面发好了,在你的能力范围内,能包馅不沾手的前提下,能控制多软就多软。。
5/7从左到右,就是面剂,包子,压扁的包子。
6/7电饼铛可以烙四个。
烘蛋汤如何烘得厚
要烘制厚实的蛋汤,可以参考以下的方法:
1.配料和调味
选用新鲜鸡蛋和鸡肉、鲜虾等配料,研磨成泥状的食材如鲜贝、奶油等也可增加汤羹的厚度。另外,在配料和调味的时候,可以多加点淀粉或面粉来增加汤羹的黏稠度。
2.搅拌和加热
将打好的鸡蛋液用力搅拌,加入调料和配料后再次搅拌均匀。然后将其倒入已加热的平底锅中,用小火缓慢加热。在烘制的过程中,要不断搅拌,并保持温度恒定,以免出现起泡或析水现象。同时,可以向锅中加入适量的高汤或鸡汤来使汤羹的口感更加浓郁。
3.蒸烤
在烘制的后期可以选择用蒸或烤的方式来加热,可以使汤羹更加均匀、厚实。将烘制好的汤羹倒入烤盘或耐热杯中,放入蒸锅或烤箱中,蒸烤10分钟左右即可。需要注意的是,烤制的时间不能过长,否则会使汤羹过干、过黏。
4.调味和装盘
在烘制好的汤羹中加入调味料,如盐、鸡精等,再加入香菜、胡椒等调料进行调味。最后,将烘蛋汤装入装盘中,撒上香菜、葱花等装饰品,即可食用。
小贴士:
1.烘制蛋汤时不宜火力过大,可以选择小火或中火缓慢加热,以免过早凝固。
2.在烤制的过程中应时常观察,避免过度焦糊,影响汤羹口感。
3.汤羹口感厚实,不易流动,不过在蒸烤之前需要均匀搅拌,以免出现不均匀现象。
早上不愿做饭,又不想到外面去吃,有什么好吃的吗
可以理解。在外面吃毕竟不放心,而且营养也不一定很全面,肯定在家自己做好些,但是在家做需要很早起床,尤其是最近进入了秋冬天,越来越不想起床了。在这种情况下我一般就会选择快手类的早餐,控制在十五分钟内就可以做好一顿有主食、蔬菜水果、蛋白质这些营养丰富的早餐。
我家的快手早餐类型可以分为下面这几类
1.馒头+牛奶鸡蛋+香菇蔬菜+水果
馒头是自己提前做好的,馒头作为主食它的变化有很多,可以做玉米馒头、白馒头、黑米馒头、全麦馒头,还有各种各样的包子类这些都可以提前在自己休假的时候做好,平时冻在冰箱的冷冻室,早上起来加热就可以了。如果自己确实不会做可以在外面购买,不过为了自己的身体健康还是推荐自己做。
早上起床后用蒸锅加热几分钟,蒸锅下面放几个鸡蛋,上面蒸馒头。
蒸的时候可以在炒个蔬菜,切个水果。馒头蒸好了鸡蛋也煮好了,同时蔬菜和水果也好了,在搭配牛奶就是一顿营养丰富、简单快手的早餐了,十分钟内可以完成
2.西红柿鸡蛋面+香菇西蓝花+苹果
这一类主食就是以各种面食为主。蛋白质的来源是鸡蛋,如果觉得鸡蛋不够还可以在加牛奶。
这个做起来也很快烧,只需要炒个番茄鸡蛋,煮面条。在煮蔬菜和香菇,切好水果,这顿早餐在十五分钟内就可以上桌。
3.杂粮粥+酱牛肉+香菇蔬菜+苹果
这个做起来非常简单快手,在十分钟内可以搞定。
在晚上把杂粮和米这些清洗干净放入电饭煲预约到第二天早上煮好。
早上起来后杂粮粥做好了,只需要炒一个青菜,把提前做好的酱牛肉切片,打一个沾水碟沾牛肉用,切好水果就可以了。
上面这些是我家常见的早餐类型,可以有多种变化,比如第一种的馒头可以换成其他面食像包子、花卷这类,粥的选择也可以有很多,不单单是杂粮粥还有皮蛋瘦肉粥、猪肝粥、海鲜粥这些都可以,蔬菜和水果的种类都可以有很多变化,蛋白质不单单除了牛肉、鸡蛋牛奶外,还有鱼虾或其它肉类都可以。
合理利用时间和提前准备一些主食和菜在加上利用智能电器,这些都可以减少做早餐的时间,一般在十多分钟的样子就可以出来做出一顿营养丰富的早餐,非常方便快手。
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