大家好，白粿的做法怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括白粿的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于白粿的做法怎么弄好吃和白粿的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 白粿怎么做好吃又简单的做法
2. 白粿汤做法
3. 炒白粿最正宗的做法
4. 白粿的家常做法

白粿怎么做好吃又简单的做法

1、将所有食材洗净，白粿用刀切成厚半厘米的粿片，瘦肉洗净切成厚片。

2、炒锅置旺火上，下花生油烧热，再下姜煸炒，加入肉片、香菇炒熟。倒入骨汤，烧沸，把白粿片下锅，盖锅焖10分钟后，放入青菜、味精，盐巴，拌匀，放入蒜青，盖锅稍焖一下，出锅盛入盘中即成。

白粿汤做法

食材

白粿、虾米、瘦肉、火腿肠、生菜、香菜等。

操作过程：

1、如果白粿是干的，那么要浸泡的哦，我买的是鲜的，吃不完可速冻，想吃退冻再烹饪即可；虾米浸泡、瘦肉用地瓜粉抓成羹，火腿肠切块、青菜等清洗干净。

2、起锅烧油，放入两三片生姜，爆香浸泡好的虾米；放入清水；水烧开后，放入白粿；煮个三分钟，放入火腿肠和瘦肉羹；很快，瘦肉羹就熟了，放入青菜；鱼露调味，不喜欢鱼露的，可以用盐、味精代替；撒上香菜，装碗上桌！

炒白粿最正宗的做法

1、白粿500克，干香菇若干，小白菜1把，鸡蛋3个，瘦肉200克，蚝油适量，胡椒粉适量，盐适量，白糖少许。

2、香菇冷水泡发，洗净，沥干水分，切丝备用。

3、小白菜洗净，沥干水分切段，猪瘦肉切丝备用。

4、鸡蛋打散，锅内放适量油，将鸡蛋炒成块状备用。

5、锅内再放适量油，油热后放入瘦肉煸炒至变色后，放入香菇丝继续煸炒。

6、香菇炒出香味后，放入青菜煸炒，再放入炒好的鸡蛋。

7、放入适量盐、蚝油、白砂糖、白胡椒粉调味后，放入切片的白粿翻炒至入味即可起锅。

白粿的家常做法

主料：白粿400g，白菜200g，

辅料：猪肉100g，蛋2个，虾米适量，淀粉适量

配料：盐适量，酱油适量

做法：

1、将白粿切片、白菜切好，肉加酱油腌5分钟。

2、将鸡蛋炒好；腌好的猪肉加少许淀粉炒好备用。

3、锅热油，下白菜炒熟；加入切好的白粿，翻炒后加水，大约没过白粿；焖锅煮一会儿，直到白粿变软，水基本烧干；加入炒好的鸡蛋，再加入少许盐拌匀；最后加入肉片、虾米，翻炒后即可。

关于白粿的做法怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。