黄菜面条的腌制配方
黄菜面条是一种传统的中国食品,其口感鲜美,深受人们喜爱。不过,制作黄菜面条需要一些腌制步骤,才能让面条更加入味。下面是一种简单的黄菜面条腌制配方:
材料:
- 1杯黄菜
- 1汤匙盐
- 1汤匙糖
- 2汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 2汤匙植物油
步骤:

1.将黄菜洗净,切成小块,放入碗中。
2.加入盐、糖、料酒和生抽,搅拌均匀。
3.将搅拌好的黄菜酱倒入另一个碗中,倒入植物油,搅拌均匀。
4.将混合物倒入平底锅中,用中火煮沸,然后小火煮至酱料浓稠。
5.将煮好的酱料倒入面条中,拌匀,放入冰箱冷藏至少4小时,或者过夜。
腌制好的黄菜面条口感鲜美,风味独特。如果想要更加美味,可以在面条上撒上一些葱花或者香菜。无论是早餐还是午餐,都是一道美味可口的食品。