【腊鱼萝卜的做法】湘菜视频
配方:
- 腊鱼 200 克
- 萝卜 1 根
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 白糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油 适量
做法流程:

1. 腊鱼去鳞、去骨,切成小块,加入料酒、姜片腌制 10 分钟。
2. 萝卜去皮,切成块状备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入萝卜块煸炒至变软,加入姜蒜末继续煸炒。
4. 倒入腌制好的腊鱼块,煸炒至腊鱼出香味。
5. 加入适量盐、白糖、生抽、鸡精调味,继续煸炒至入味。
6. 装盘即可。
适用人群:
适合 4 岁以上的人群食用。
注意事项:

1. 腊鱼是一种腌制食品,有一定的盐分和油腻感,所以需适量食用。
2. 萝卜是一种碱性食物,可以帮助排出体内的毒素,但也需要适量食用。
3. 炒腊鱼时,火不要太大,以免糊锅。