新鲜百合与鸡蛋怎么弄好吃？鲜百合怎么做才好吃
大家好，关于新鲜百合与鸡蛋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鲜百合怎么做才好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
鲜百合怎么做才好吃
用料：鲜百合1头、黑木耳1把、莴笋1根、胡萝1根、生姜2片、大蒜2瓣、盐适量、鸡精少许
做法
1，百合一瓣瓣剥开、洗净沥干，黑木耳提前泡发洗净，莴笋去皮切片，胡萝卜、姜、蒜切片备用。
2，炒锅放油爆香姜、蒜。
3，依次下入胡萝卜、黑木耳、莴笋大火翻炒断生。
4，最后放入百合快速翻炒至百合边缘变透明。
5，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。
百合炒鸡蛋怎么炒才好吃呢
你好，很高兴回答你的问题。百合炒鸡蛋怎么炒才好吃呢？我的回答是：百合炒鸡蛋是一道颜色清爽、营养丰富的美味。也是一道特别适合夏季食用的佳肴。为什么这么说呢？因百合不仅是一种美味的食物，它也是一味中药材，具有清热凉血、解毒健胃的功效，在炎热的夏天非常适合食用。
人们常说，“药疗不如食疗”，用百合和鸡蛋相搭配制作一道美食，不仅营养丰富并且还具有保健功效，是餐桌上一道必备的夏季美味。百合炒鸡蛋这道菜制作方法比较简单，不用放入过多的调料和配料，目的是能更好地呈现出百合的清香和鸡蛋的鲜嫩。
制作教程【百合炒鸡蛋】
需要食材：
主料：鸡蛋2个、百合2个
配料：食盐适量、食用油略多、料酒少许、纯净水少许、香葱1根
开始制作：
步骤1:白合清洗干净，一片片掰了装盘备用。香葱洗净切成葱花。
步骤2:鸡蛋打入碗中，放少许料酒和纯净水用筷子打散备用。
步骤3:锅中倒入略多植物油，大火加热至五成热时，把鸡蛋倒入锅中。
步骤4:待鸡蛋炒至蓬松状态时，倒入百合炒至断生，放入葱花、食盐调味后即可出锅装盘。
百合炒鸡蛋制作技巧1:新鲜百合可直接制作。如果是干百合，用清水浸泡3小时变软后才能烹饪。
2:鸡蛋中加入料酒和水有两个作用：
（1）加料酒去腥，并且在炒制时能更蓬松。
（2）加水的作用是让鸡蛋不易炒老，使口感更嫩滑。
3:炒鸡蛋时不要一下把蛋液全部倒入，而是要边搅拌边倒，这样会使蛋液中充满空气，在炒时才能更蓬松。
结语百合炒鸡蛋是一道家常菜，这道菜在制作时要炒得好吃，我觉的最关键是炒鸡蛋这个步骤，有些朋友没有在意一些制作上的细节和技巧，所以把鸡蛋炒得又老又干，口感极差，这样就使整盘菜失去了应有的味道和价值。但是只要掌握好了关键的步骤，你也能轻松制作出这道美味佳肴的。
自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
鲜百合花瓣的家常做法
1、原料：百合、枸杞、芹菜、醋。
2、将鲜百合花瓣掰开，用清水冲洗干净。
3、芹菜切段清洗干净，胡萝卜切片，枸杞在清水里泡至饱满。
4、百合放入沸水中焯熟，迅速捞出放入凉水中。
5、胡萝卜和西芹一起放入沸水中焯熟，迅速捞出放入凉水中。
6、将所有食材捞出控水，混合在一起，放入橄榄油、生抽、醋、食盐搅拌均匀，就可以吃了，凉拌百合就做好了。
新鲜的百合怎么做好吃
食材
新鲜百合
150g
旱芹
50g
胡萝卜
30g
冰冻虾仁
200g
方法/步骤分步阅读
1/9
首先，新鲜百合两，去掉黑色的根，分成一小瓣一小瓣的，洗净，去掉黑点。
2/9
接着，胡萝卜1小棵，去掉表皮的黑层和根，洗净，切成颗粒状。
3/9
然后，旱芹1棵，去掉叶子和根，洗净，切成颗粒状。
4/9
接下来，虾仁1袋，200克，剪开塑料袋子，放在冷水里解冻，去掉黑色泥肠。
5/9
然后，铁锅烧热，放入食用油，加入生姜炸出姜味，倒入虾仁，用大火爆炒。
6/9
接着，待虾仁炒出水分时，将虾仁盛出，备用；炒虾仁时会湛出一些虾汤，虾汤不要倒掉，继续留在锅里。炒好的虾仁油光光、亮晶晶的。
7/9
接着，将胡萝卜、百合、旱芹倒进锅里，一块儿用大火混炒。
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接下来，炒至半熟时放些盐，继续爆炒。待旱芹、胡萝卜、百合炒得八成熟时，倒入碗里的虾仁，继续爆炒。可再稍加点盐。
9/9
最后，关火，出锅，一碗五色的百合炒胡萝卜芹菜虾仁便成功了；芹菜脆脆的、胡萝卜红红的、百合嫩嫩的、虾仁鲜鲜的，好看又好吃。
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