紫蔬菜怎么弄好吃简单，紫蔬菜怎么做好吃
大家好，关于紫蔬菜怎么弄好吃简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于紫蔬菜怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
紫蔬菜做法
所用食材，长紫皮茄子7个，杭椒4个，小洋葱1个，中筋面粉，酵母
所用调料：盐，生抽，老抽，黄豆酱，植物油，蒜，白胡椒粉
包子及馅料做法：
1、刮去茄子外皮，切成小丁，加2小勺食盐，搅拌均匀腌制半小时。
2、腌制半小时后会腌制出来很多水分来，用手攥一下，把水分去除，避免拌好的茄子馅出水不好包。
3、几瓣大蒜切碎，1个小洋葱切碎，几个杭椒也切碎，如果不能吃太辣可加普通辣椒，或是甜椒也不错。
4、炒锅烧热加一些植物油，下入一半的蒜末、洋葱末煸炒一会，将香味炒出来。
5、加入茄子煸炒几下，再加生抽、老抽、适量黄豆酱煸炒均匀，加了黄豆酱的茄子馅，有着酱香味道，真的蛮好吃。
6、最后再加入切碎的杭椒、剩下的洋葱、蒜末、适量盐、少许白胡椒粉煸炒均匀，生抽、黄豆酱都是有咸味的，盐不要加多，避免过咸。炒完的茄子馅可尝一下，再适当调整盐的用量。炒好的茄子馅盛出来晾凉备用。
7、事先用中筋面粉、酵母、白糖、清水和成软硬适中的面团，面粉和水的比例是2：1，和好的面团静置10分钟，再分成若干个小剂子，把每一个都搓圆。
8、最后把小剂子擀成包子皮，包成包子进行发酵，待包子发酵至原来的1.5倍大，拿起来轻盈的状态，水开入锅中火蒸10分钟，关火2分钟取出
紫色白菜的家常做法
1、食材：紫白菜500g，油适量，盐1勺，味精适量，白糖1勺。
2、将紫白菜用清水洗干净。
3、将紫白菜的茎干、紫色叶分开成两份，每份分别切成小段。
4、往锅里下油，油开后放茎进去炒，炒一会。
5、加入叶子一起炒。
6、快熟时，加入盐，炒一会。
7、加入白糖，味精，拌匀后就可以出锅了。
做出来紫色的菜
紫色的蔬菜有哪些
一、紫甘蓝
紫甘蓝又叫做紫包菜，它是十字花科芸薹属的蔬菜。那个甘蓝呈球状，叶片是紫红色的。蔬菜中含有非常丰富的蛋白质，叶酸，维生素a，还有一些矿物质等，具有非常高的营养价值，紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量很高，因此可以抵抗衰老，具有美容养颜的功效。
二、紫色洋葱
紫色洋葱的表皮中也含有很多花青素，因此可以清除体内的自由基，可以美容养颜。除此之外紫色洋葱具有很高的营养价值是饭桌上必不可缺少的配菜。
紫蔬菜怎么做好吃
紫蔬菜好吃的做法如下
1.生食：将紫叶菜洗净后切成适宜大小的块，可以直接当做沙拉生吃，口感清爽。
2.煮着吃：将紫叶菜放入沸水中焯水或煮熟，然后加盐、鸡精等调料调味，口感香烤。
3.炒着吃：将紫叶菜洗净后切成小块，用油炒熟，加盐、鸡精等调味料，可搭配其他蔬菜一起翻炒，口感鲜美。
4.做汤：将紫叶菜放入锅中煮熟，然后加上生姜和鸡肉等材料，可以做出营养丰富的汤品。
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