【淮南牛肉粉丝的做法】
一、材料准备

1. 牛肉:选用优质的牛肉,切成小块备用。
2. 粉丝:将粉丝泡软备用。
3. 调料:准备适量的盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、葱花等。
二、步骤

1. 将牛肉放入热锅中,加入适量的油,煸炒至变色。
2. 加入调料,继续翻炒均匀。
3. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟,让牛肉更加入味。
4. 加入泡软的粉丝,继续煮5分钟左右,直到粉丝变软。
5. 根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花即可。
三、注意事项

1. 煮牛肉时,水不要加太多,以免影响牛肉的口感。
2. 粉丝煮的时间不宜过长,否则容易糊掉。
3. 调味时要根据个人口味适量调整。
四、淮南牛肉粉丝的做法图解

1. 将牛肉放入热锅中,加入适量的油,煸炒至变色。
2. 加入调料,继续翻炒均匀。
3. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟,让牛肉更加入味。
4. 加入泡软的粉丝,继续煮5分钟左右,直到粉丝变软。
5. 最后加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花即可。
2. 将粉丝放在碗里,加入适量的牛肉和汤,搅拌均匀。
3. 加入适量的辣椒油和醋,更加美味。
四、总结
以上就是淮南牛肉粉丝的做法,制作过程中需要注意火候和时间,调味时要根据个人口味适量调整,最后加入适量的辣椒油和醋,更加美味。