上海有哪些美食节？以下是一份详细的菜谱，以及制作流程、适合人群和禁忌等相关内容。 【

一、适合人群】

1.喜欢尝试新口味的人；
2. 想要品尝上海本地特色美食的人；
3. 想要与朋友家人一起享受美食的人。 【

二、禁忌】

1.避免食用生鲜食材，如海鲜、嫩鸡等；
2. 避免食用未经烹饪的食材，如生鱼片、生肉等；
3. 避免食用过于油腻的食物，如炸鸡、炸鱼等；
4. 避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、咖喱等。 【

三、制作步骤】

1.准备食材：鲜虾、瘦肉、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等。
2. 将鲜虾去壳去虾线，洗净备用；瘦肉切成丝，用料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽腌制一会儿；鸡蛋打散备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色；加入腌制好的虾和鸡蛋液，翻炒均匀。
4. 加入适量水，盖上锅盖焖煮10分钟，再加入盐和胡椒粉调味，继续焖煮5分钟。
5. 最后撒上葱花即可。 【

四、注意事项】

1.烹饪过程中要时刻关注火候，避免过度烹饪或烧焦；
2. 烹饪时间要根据食材的大小和口感来调整；
3. 食用时要避免过量食用，以免引起消化不良。 以上就是上海有哪些美食节的详细菜谱，以及制作流程、适合人群和禁忌等相关内容。希望这份菜谱能有所帮助，享受美食的同时也要注意健康。