配方:
- 干煸四季豆 (400克)
- 腊肉 (100克)
- 辣椒 (适量)
- 葱姜蒜 (适量)
- 食用油 (适量)
- 盐 (适量)
- 鸡精 (适量)
- 生抽 (适量)
- 老抽 (适量)
做法流程:

1. 四季豆去头去尾洗净切段,腊肉切片,辣椒切碎,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,将腊肉煸炒至金黄色,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入辣椒继续煸炒,炒至辣椒变软。
4. 加入四季豆煸炒,炒至四季豆变色。
5. 加入盐、鸡精、生抽、老抽调味,继续翻炒几分钟。
6. 最后撒上葱花炒匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和喜欢吃腊肉的人。
注意事项:

1. 炒四季豆时不宜过久,否则容易变软烂。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 盐、鸡精和生抽、老抽的用量也要根据自己的口味适量调整。