菠萝炒鸡的做法

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。菠萝炒鸡是一道经典的粤菜，以其鲜美的口感和独特的做法受到了广大食客的喜爱。
步骤：

1. 准备好所需的食材，包括鸡肉、菠萝、葱姜蒜等。
2. 鸡肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
3. 菠萝切成小块，用盐水腌制一会儿，去除苦味。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入鸡肉煸炒，煸炒至变色。
6. 加入菠萝和适量的盐，继续翻炒。
7. 加入生抽、白糖和料酒，继续翻炒几分钟。
8. 炒匀后即可出锅。
菠萝炒鸡是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，适合搭配米饭一起食用。如果想尝试这道粤菜，可以在网上查找相关的菜谱，或者到当地的粤菜餐厅品尝。