绞肉机弄菜馅怎么弄好吃，做绞肉饺子教程
很多朋友对于绞肉机弄菜馅怎么弄好吃和做绞肉饺子教程不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
绞肉机做包子发面方法
1·把面和发酵粉放到一起，用温水和面，揉成光滑的面团，发酵
2·准备五花肉，去皮，切成小块，姜葱切碎，一起放入绞肉机
3·打25秒，这个看个人，如果喜欢吃大一点肉18-20秒就可以
4·加入适量的油，生抽搅拌，入味
5·加入少量清水，沿着一个方向搅拌，因为豆角不下汤汁，肉少加水可以使肉嫩
6·准备豆角，掐两端去筋
7·锅中加水加盐，开锅焯水两分钟，颜色好看，变软好绞馅
8·凉水过凉，放绞肉机10秒，时间长了就太碎了，吃不到豆角了
9·绞好的和肉馅放到一起，加生抽，油，盐，搅拌均匀
10·菜馅准备好了，入入味。这个时候我们的面也发好了
11·今天气温低，发了两个小时，都是蜂窝状，很大一股面香味道
12·排气，揉成原来大小面团
13·搓成长条，切成大小均匀的面团
14·用手压一下，擀皮，别擀太薄，稍微厚点，发面吃着也香
15·把菜馅放上适量，收口
16·包好了，醒发20分钟，凉水下锅上火蒸
17·锅下煮三穗玉米，准备好吃包子的蒜，提前氧化
18·开锅蒸20分钟，包子都涨起来了，玉米的香味也出来了，放凉，开吃
绞肉机可以绞哪些菜
你问绞肉机可以绞哪些菜？
我觉得绞肉机可以绞的菜可太多了，首先是绞肉机可以绞胡萝卜，大白菜，芹菜，西红柿，土豆，辣椒，紫甘蓝，菜花，西兰花，洋葱，白萝卜，青萝卜小白菜，菠菜，娃娃菜，洋白菜，菜心，茼蒿，油麦菜，快菜，这些菜都可以用绞肉机绞并且绞肉机还可以根据绞肉机的档次缴出粗细来，非常的好
猪肉白萝卜饺子馅做法
白萝卜1000克，猪肉馅400克。
1.白萝卜用擦丝器擦成丝后，放开水中烫一分钟捞出，攥干水分剁成碎末。
2.猪肉馅加生抽20克，老抽10壳，盐10克，植物油20克，葱姜沫少许，拌匀静置半小时。
3.将白萝卜碎末与肉馅拌匀，既成白萝卜饺子馅。
做绞肉饺子教程
1、首先，选肉
（猪肉、羊肉、牛肉等），根据个人喜好，选完全是瘦肉也不好，煮出来的饺子馅吃着会有些许发干，影响口感。所以选肥瘦相间、有肥有瘦的肉最好。
2、可以用绞肉机绞馅，就省去了剁的一步。如果爱吃口感更好、更有嚼劲的饺子馅，可以自己动手剁，先把肉切成薄薄地片，然后切成丝，最后再切成细小的丁，先切后剁，切的时候要尽量切得细一点。
3、肉馅调的好不好，加水这一步很重要，把剁好的肉馅分三次加入清水，每加完一次，搅拌均匀后，放置一会，再加下一次。搅拌时要注意，要按着一个时针方向搅，把切好的姜末加入肉馅，然后依次放入料酒，食盐，鸡精，花椒粉继续搅拌。
4、为了让肉馅上上色，看起来，吃起来更有食欲，然后放入酱油继续搅拌，再加入少许香油，直到搅拌上劲为止。
5、大葱和蒜切碎备用，最好放大葱，小葱调不出大葱的味道。切好的葱姜最好等吃时再放，放置太久影响味道，如果不加其它蔬菜，只吃肉和大葱馅，可以多放些大葱。
6、放大葱搅拌均匀后，再放一汤勺使用油，这样调出的肉馅看着更加晶莹滑润，吃起来更香，口感更好。调好的肉馅可以烙肉饼，可以包饺子和包子。
OK，关于绞肉机弄菜馅怎么弄好吃和做绞肉饺子教程的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
