竹荪乌鸡汤是一道非常受欢迎的粤菜，下面是它的详细做法大全。
第1步：准备食材
- 竹荪 50 克
- 乌鸡汤 500 毫升
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
第2步：将竹荪用清水泡发，去掉杂质，洗净备用。
第3步：将乌鸡汤倒入煲中，加入生姜、大葱和料酒，煮沸后改小火煮 20 分钟。
第4步：加入竹荪，继续煮 5 分钟，然后加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀即可。
竹荪乌鸡汤粤菜做法大全如下：

1. 将竹荪用清水泡发，去掉杂质，洗净备用。
2. 将乌鸡汤倒入煲中，加入生姜、大葱和料酒，煮沸后改小火煮 20 分钟。
3. 加入竹荪，继续煮 5 分钟，然后加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀即可。
4. 最后可以加入一些葱花或者香菜点缀即可。
这是一道简单而美味的竹荪乌鸡汤，希望你能够喜欢。