粤菜虾肉做法大全播放

1. 虾肉炒米粉
材料：
- 生虾 500 克
- 米粉 200 克
- 瘦肉末 100 克
- 葱姜末 适量
- 青红椒各半个
- 蒜末 适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精、淀粉、油 适量
制作步骤：

1. 虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。米粉煮熟备用。
2. 瘦肉末用盐、糖、生抽、料酒、鸡精拌匀，加入少许淀粉搅拌均匀。
3. 热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味，加入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入青红椒蒜末继续煸炒，加入适量的盐和鸡精调味。
5. 加入煮熟的米粉翻炒均匀，加入适量的水，煮至米粉熟透。
6. 加入适量的生抽和糖调味，翻炒均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等慢性病患者。虾肉富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进人体健康。
禁忌：
虾属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。同时，虾中含有钾元素，过量食用可能导致钾中毒，因此患有肾脏疾病或腹泻的人应该避免食用过多。
2. 清蒸虾
材料：
- 生虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 青红椒各半个
- 盐、糖、料酒、鸡精、生抽、淀粉、油 适量
制作步骤：

1. 虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。葱姜蒜切末备用。
2. 青红椒切末备用。
3. 将虾放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒、鸡精、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制 10 分钟。
4. 将腌制好的虾放入蒸锅中，蒸 10 分钟。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒末继续煸炒。
6. 加入适量的水，煮至米粉熟透。
7. 将蒸好的虾取出，撒上葱花和青红椒末即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等慢性病患者。虾富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进人体健康。
禁忌：
虾属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。同时，虾中含有钾元素，过量食用可能导致钾中毒，因此患有肾脏疾病或腹泻的人应该避免食用过多。
3. 蒜蓉虾
材料：
- 生虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 青红椒各半个
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精、淀粉、油 适量
制作步骤：

1. 虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。葱姜蒜切末备用。青红椒切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入虾煸炒至变色。
3. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味，翻炒均匀即可。
4. 加入适量的淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等慢性病患者。虾富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进人体健康。
禁忌：
虾属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。同时，虾中含有钾元素，过量食用可能导致钾中毒，因此患有肾脏疾病或腹泻的人应该避免食用过多。