沈阳美食产品拍摄详细菜谱

一、食材准备

1.主食材：猪肉末
2. 配料：葱、姜、蒜末、酱油、料酒、盐、糖、淀粉、鸡蛋
3. 调料：醋、辣椒油、花椒粉

二、制作过程

1.将猪肉末放入碗中，加入葱、姜、蒜末、酱油、料酒、盐、糖、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的猪肉末放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。
3. 在锅中留少量油，加入葱花、姜末、蒜末、醋、辣椒油、花椒粉，翻炒均匀。
4. 将煎好的猪肉末倒入锅中，加入适量的清水，煮至汤汁浓稠。
5. 撒上一些香菜末，即可装盘食用。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。猪肉末富含蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，有利于增强身体免疫力。

四、禁忌

1.心脏病、高血压患者不宜多吃猪肉末。
2. 患有肠胃疾病的人不宜多吃猪肉末。
3. 孕妇和哺乳期的母亲应适量食用猪肉末，以免增加体重。 五、注意事项

1.煎猪肉末时，不要过度翻动，以免破坏肉的口感。
2. 煮猪肉末时，不要加过多的水，以免导致汤汁浓稠，影响口感。
3. 食用猪肉末时，应避免同时食用过多的辣椒和醋，以免刺激肠胃。