(一)绍兴美食大厅电话 1.1 绍兴美食大厅介绍 绍兴美食大厅是绍兴市最知名的美食餐厅之一，拥有丰富多样的美食选择，包括绍兴市特色小吃、海鲜、西餐等。大厅内的菜品质量高、口感好，深受广大食客的喜爱。 1.2 详细制作流程 这道菜品名叫“臭豆腐”，制作流程如下： 材料： - 臭豆腐干 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 食用油 适量 - 盐 适量 步骤：

1.将臭豆腐干放入碗中，加入一定量的盐，用手抓匀，腌制 10 分钟左右。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的臭豆腐干，煎至两面金黄。
4. 将煎好的臭豆腐干取出，放入碗中。
5. 将打散的鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀。 6. 将搅拌好的鸡蛋液倒入臭豆腐干中，即可食用。 适合人群： 这道菜品适合所有人食用，尤其适合喜欢吃臭豆腐的人。 禁忌：

1.臭豆腐干腌制时间不宜过长，否则口感会变硬。
2. 食用时不宜过度搅拌鸡蛋液，以免使鸡蛋液凝固。 1.3 适合人群 这道菜品适合所有人食用，尤其适合喜欢吃臭豆腐的人。 禁忌：

1.臭豆腐干腌制时间不宜过长，否则口感会变硬。
2. 食用时不宜过度搅拌鸡蛋液，以免使鸡蛋液凝固。 1.4 适合人群 这道菜品适合所有人食用，尤其适合喜欢吃臭豆腐的人。 禁忌：

1.臭豆腐干腌制时间不宜过长，否则口感会变硬。
2. 食用时不宜过度搅拌鸡蛋液，以免使鸡蛋液凝固。 2.1 绍兴美食大厅禁忌 绍兴美食大厅是一家美食餐厅，虽然菜品质量高、口感好，但是也有一些禁忌需要大家注意。 禁忌：

1.臭豆腐干腌制时间不宜过长，否则口感会变硬。
2. 食用时不宜过度搅拌鸡蛋液，以免使鸡蛋液凝固。 2.2 绍兴美食大厅食材选择 绍兴美食大厅的菜品质量高、口感好，但是食材的选择也很重要。