粤菜酱牛尾的做法大全
作者:星座解析
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粤菜酱牛尾的做法大全:
1. 酱牛尾的原材料:选用新鲜的牛尾,去掉内脏和骨头,洗净后切成约2-3厘米见方的块。
2. 准备调料:将葱姜蒜切成末,料酒、酱油、糖、盐、鸡精放入碗中搅拌均匀。
3. 锅中加水,放入牛尾块,加入葱姜蒜末和调料碗中的调料,大火煮开后转小火煮约30分钟,让牛尾入味。
4. 捞出牛尾,沥干水分,放入瓶子中腌制数小时,让牛尾更加入味。
5. 酱牛尾的做法可以根据个人口味进行调整,比如加入辣椒或者豆瓣酱等调料,提升口感。
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