1. 牌子蟹黄酱好吃
2. 详细菜谱
3. 适合人群
4. 制作流程
h21 牌子蟹黄酱好吃
h22 详细菜谱
h23 适合人群
h24 制作流程
p1 牌子蟹黄酱
牌子蟹黄酱是一种以蟹黄为主要原材料制作的酱料,口感鲜美,味道鲜美。牌子蟹黄酱在市场上有很多种,不同牌子的蟹黄酱味道也会有所不同。选择牌子蟹黄酱时,应该选择质量稳定、口感好、品牌信誉度高的品牌。
p2 详细菜谱
下面是一个简单的牌子蟹黄酱的详细菜谱,可以根据个人口味和喜好进行适当调整。
材料:
- 蟹黄 500 克
- 大葱 2 根
- 姜 1 块
- 大蒜 3 瓣
- 酱油 100 毫升
- 料酒 50 毫升
- 冰糖 50 克
- 八角 2 个
- 香叶 2 片
- 干辣椒 2 个
- 植物油适量
步骤:

1. 将蟹黄切成小块,放入容器中。
2. 在容器中加入大葱、姜、大蒜、酱油、料酒、冰糖、八角、香叶、干辣椒,搅拌均匀。
3. 加入适量的植物油,搅拌均匀,使蟹黄酱充分腌制。
4. 将容器密封,放入冰箱腌制 2-3 小时,使蟹黄酱更加入味。
制作流程:

1. 将大葱、姜、大蒜切成葱花、姜片、蒜末备用。
2. 将干辣椒剪成段,去掉辣椒籽。
3. 在锅中加入适量的植物油,放入八角和香叶,煸炒出香味。
4. 放入葱花、姜片、蒜末和蟹黄块,煸炒均匀。
5. 加入适量的酱油和料酒,继续煸炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开。
7. 转小火,继续煮 30 分钟,直到蟹黄酱煮烂。
8. 关火,将蟹黄酱盛出,装盘即可。
适合人群:
适合所有人群,尤其适合需要补充能量和蛋白质的人群。
禁忌:
由于蟹黄酱中含有蟹肉,因此,孕妇、小孩和老年人应该避免食用。另外,蟹黄酱中的糖分较高,因此,糖尿病患者应该谨慎食用。