拉丝麻薯怎么弄好吃窍门，拉丝麻薯能做什么呢
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本文目录
麻薯怎么吃
1、鲜奶麻薯除了这种水麻薯的吃法之外，也可以直接蘸粉吃，比如抹茶粉、奥利奥饼干碎等等。
2、汤底的选择多种多样，比如红豆汤、红糖汤等等，都是可以的。
3、木薯淀粉是灵魂，糯米粉可以勉强替代，除此之外都不可以哦。不过糯米粉做的麻薯不能拉丝之外，还有糯米味，会使得味道很杂。
茶百道豆乳麻薯奶茶做法
食材清单
茶叶（绿/红/乌龙等）5g、水500ml、牛奶200ml、木薯淀粉15g、白砂糖15g、豆浆粉40g、热水300ml、淡奶油100g、细砂糖10g、牛奶50ml、你迷芋圆（可选）适量、熟黄豆粉（可选）适量
烹饪步骤
步骤1/11
【茶水】5g茶叶用开水先冲洗一遍，加500ml冷水，烧开，关火，闷10分钟后，滤出茶水备用。
步骤2
【牛奶麻薯】常温/冷藏的牛奶加入木薯淀粉、糖，搅拌混合均匀。中火加热，不断搅拌，底部开始有结块时，转小火，搅拌成粘稠的状态，赶紧离火！
步骤3
看，可以拉丝的麻薯，纯牛奶制作，奶味浓郁好吃到哭！记得一定要及时离火，不然会糊锅（不过我觉得糊锅的部分是焦糖味还挺好吃的！），怕糊锅就用不粘锅。另外，芋圆煮一煮放凉开水里备用。
步骤4
【奶盖】淡奶油加细砂糖打发至浓稠或者有小弯钩得状态，千万别打过了，加入牛奶轻拌，总之就是一个浓稠能流动的状态。
步骤5
豆浆粉加热水，我没按照说明的配比冲泡，我想要浓一些的，所以水只加了原方2/3的量。
步骤6
开始装杯啦！先加麻薯！（也可以先加芋圆）然后用麻薯给杯子挂个杯
步骤8
加入茶水，和豆浆，这俩混合一起就变成豆乳奶茶啦！
步骤9
加上奶盖，撒上豆浆粉或者熟黄豆粉，可以开喝啦！
红糖芋圆鲜奶麻薯做法
以下是红糖芋圆鲜奶麻薯的做法：
所需材料：
1.红糖芋圆：100克
2.麻薯粉：100克
3.水：150克
4.红糖：适量
5.鲜奶：适量
步骤：
1.将红糖和鲜奶混合在一起，放入微波炉中加热，搅拌均匀，制成红糖鲜奶糖浆备用。
2.将麻薯粉和水混合在一起，揉成光滑的面团，分成若干个小面团备用。
3.将红糖芋圆放入开水中煮熟，捞出备用。
4.取一个小面团，将其搓成扁平的圆形，将红糖芋圆放入其中，包裹成球状。
5.将包好芋圆的小球放入沸水中煮熟，捞出备用。
6.将煮熟的小球放入红糖鲜奶糖浆中浸泡，食用时撒上一些芝麻或桂花即可。
小贴士：
1.麻薯粉和水的比例可以根据实际情况适当调整，以达到揉成光滑面团的效果。
2.包好芋圆的小球在煮熟后会变得比较软，需要轻轻捞出，以免破裂。
3.红糖鲜奶糖浆的甜度可以根据个人口味适当调整，但要注意不要过甜。
希望这个做法对您有帮助！
拉丝麻薯能做什么呢
糯叽叽的拉丝麻薯+酥脆的外壳+嫩滑的蛋挞搭配一起可以做成超好吃的麻薯大蛋挞
也可以做麻薯烙饼。里面的“拉丝”部分是用麻薯完成的，配方里用了糯米粉和木薯粉混合，口感软糯又弹牙，冰箱里放两天也不会变硬。馅料除了能麻薯，还做了红豆沙和金枪鱼两种甜咸口味。
文章到此结束，如果本次分享的拉丝麻薯怎么弄好吃窍门和拉丝麻薯能做什么呢的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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