【烤肉店拌菜配方】

1. 【步骤一】准备食材
- 猪肉(五花肉) 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 黄瓜 1 根
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 生粉 适量
- 蒜末 适量
2. 【步骤二】处理食材
- 将猪肉切成小块,用盐、酱油、生粉腌制 15 分钟左右
- 将青椒、红椒、黄瓜切成丁状,大葱、姜、蒜切末备用
3. 【步骤三】炒制猪肉
- 热锅凉油,将猪肉块放入锅中煸炒至变色,取出备用
- 锅中再加入少量油,放入蒜末煸炒出香味,再加入青椒、红椒、黄瓜丁煸炒
4. 【步骤四】加入调料
- 将炒好的猪肉倒入锅中,加入适量盐、酱油、醋、糖调味
- 再加入适量的蒜末、姜末,搅拌均匀
5. 【步骤五】拌制菜
- 将拌好的猪肉和调料混合在一起,倒入盘中
6. 【步骤六】装盘
- 将拌好的猪肉装盘,撒上葱花和生粉勾芡
7. 【步骤七】成品展示
- 将成品展示出来,供顾客食用
烤肉店拌菜是一道美味可口的菜品,适合各个年龄段的人群食用。猪肉作为主要食材,可以提供丰富的蛋白质和营养价值。同时,加入蒜末、姜末等调料,可以提高口感和香气。青椒、红椒、黄瓜等蔬菜可以为菜品提供更多维生素和矿物质。
需要注意的是,在制作烤肉店拌菜时,要适量控制食材的用量,避免过于油腻。同时,孕妇、儿童、老年人等人群应避免食用。另外,在食用烤肉店拌菜时,还应注意礼仪,避免筷子乱夹、乱翻等不文明的行为。