美食猎人之美食界15：番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是详细的制作流程和适合人群、禁忌等。 ## 制作流程 ### 材料 - 鸡蛋2个 - 番茄1个 - 葱适量 - 盐、糖适量 - 油适量 ### 步骤

1.将番茄洗净切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油，油热后加入葱爆香。
4. 加入番茄块煸炒至软烂，加入适量盐和糖调味。
5. 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，炒熟即可。 ## 适合人群 - 适合普通人、儿童、老年人等。 - 番茄和鸡蛋都是富含营养的食物，对身体健康有益。 ## 禁忌 - 番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。 - 番茄不宜和柿子一起食用，会生成番茄柿石，引起胃肠道不适。 - 孕妇和哺乳期的妇女应避免食用过多的番茄。 ## 结语 番茄炒蛋是一道美味又营养的家常菜，简单易做，口感鲜美。无论是作为早餐、午餐、晚餐，还是零食，都是不错的选择。希望每个人都能享受美食带来的愉悦，保持健康的饮食习惯。