粤菜蒸发菜丸子的做法
【h2】蒸发菜丸子的做法
蒸发菜丸子是一道传统的粤菜，制作简单，口感鲜美。以下是蒸发菜丸子的做法：
材料：
- 猪肉馅(200克)
- 虾仁(100克)
- 葱姜(适量)
- 鸡蛋(1个)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤：

1. 猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、虾仁、鸡蛋、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 用手把肉馅搓成小圆球，放入碗中。
3. 锅中放入适量的食用油，烧热后把丸子放入锅中，炸至金黄色。
4. 炸好的丸子捞出沥油备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜末煸炒出香味，加入蒸发菜丸子，加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入生抽、盐、鸡精调味，继续煮5分钟，让蒸发菜丸子入味。
7. 把煮好的蒸发菜丸子盛出，装盘即可。
蒸发菜丸子制作简单，口感鲜美。在食用前撒上一些葱花或者香菜，更加美味。
【h2】蒸发菜丸子的做法
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【h2】蒸发菜丸子的做法
【h2】蒸发菜丸子的做法
以上就是粤菜蒸发菜丸子的做法，希望对您有所帮助。