很多朋友对于炸好的油炸藕元怎么弄好吃和藕的10种吃法不用火不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 藕的吃法有哪些
2. 怎么做莲藕好吃
3. 藕的10种吃法不用火
4. 疫情三年你掌握了什么囤货技巧封闭时怎么尽力维持好日常生活

藕的吃法有哪些

很高兴回答这个问题：莲藕是大家再熟悉不过的食材了，小时候也有过相信吃了它长心眼的说法，它健脾止泻，补血益气，营养丰富，取材方便，做法简单，很受欢迎的家常菜，做法有多种可凉拌，可炒，可煎，可炸，可炖汤，现在呢就说一种非常好吃的做法“炸藕盒"，很受欢迎，每到过年的时候，父母就会准备七八节藕，一斤多点瘦肉或五花肉剁馅，能炸一盆呢，再搭配用茄子炸的茄盒，摆上一盘，餐桌上一会儿就扫光，咸香的肉馅加上藕的鲜脆，再加上茄子的软糯，吃的很是过瘾，做法也很简单，赶快为年夜饭准备上吧。

有人问到底用什么样的藕呢，这要看自己喜好决定，七孔藕相对说比较绵面，做汤比较好，九孔藕呢清脆，炒菜凉拌做藕盒都挺好，所以呢我一般选颜色浅黄（太白的颜色怕用别的东西处理过），表面光滑，稍微短粗点，藕尖不过长，没有损伤，节结没断开的（断开的怕有脏污，处理不干净）的九孔藕，这样做出的藕盒鲜香的肉馅搭配藕片的清脆，再加上面皮的酥香，堪称完美。

（1）取两节藕洗净刮皮，用刀切片，一刀切至快到底不要切断，一刀切断，依次切这样的连刀片（切的时候，藕表面不平，在案板上不好固定，可以拿刮皮刀顺藕表面的一头刮到另一头，然后把这个刮面放到案板上就很容易固定了，然后再切就不费劲了，并且不影响藕片的美感），切好藕夹以后泡水洗净，控水备用。

肉馅（可纯瘦肉馅，也可三七馅）200克左右，加一勺盐，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺\料酒，半勺胡椒粉，一勺五香粉，葱姜未各IO克，搅拌均匀，搅至上劲，再加入一勺的香油，少许淀粉，继续搅拌均匀备用。

（2）把肉馅填到藕夹当中，填的时候轻一点，以免把藕片弄断，填完肉馅，用手压制两片藕，使肉馅均匀地涂满藕片里面。

（3）调糊：非常简单的“妈妈糊”，就是妈妈教的，也叫全蛋糊。取面粉100克，淀粉50克，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后分次加水，边加边搅拌，直到面糊呈浓稠状即可，加入少量的盐有底味，再加入少量五香粉，一小勺油继续搅拌均匀备用。

（4）起锅烧油，油要宽点，以免放入藕盒，油温迅速下降而吸收更多的油，能更好的保持油温。油烧至五成热，把夹好肉的藕夹放入面糊中，均匀地裹上一层，依次下入油锅中，稍微定型后，用勺子轻轻推动，翻面使其均匀受热，保持中火，大约两到三分钟，表面黄灿灿的捞出，升高油温至六七成热，放入藕盒复炸，差不多15一20秒，炸至表皮金黄酥脆捞出控油即可，美味的炸藕盒就做好了，非常好吃，希望大家喜欢，如果炸茄盒，差不多的顺序。

谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人

怎么做莲藕好吃

我是，宅门家庭菜:Q私厨很高兴回答你的问题，怎么做莲藕好吃？

一:莲藕的吃法很多，不如炝炒藕片，排骨莲藕汤，糯米莲藕，炸藕合等菜肴

二:今天我特意要说就，炸藕合，外酥里嫩。

三:主料，嫩莲藕

四:辅料，瘦肉馅，姜蓉，盐，鸡精鸡蛋，面粉，淀粉

1:制作方法:鸡蛋和面粉，盐，鸡精，淀粉，加入清水兑成汁备用。

2:肉馅，加入，姜蓉，盐，鸡精伴均备用。

3:莲藕去皮洗干净，切成两片不断，的夹片，用筷子把肉馅，放进藕片夹中，备用。

4:锅里放入色拉油，烧至80°，用筷子夹藕片在蛋汁里滚动粘上，下入锅里，炸成两面金黄色，即可捞出食用，外酥里嫩，香味十足。

藕的10种吃法不用火

桂花糯米藕，茄汁藕片，醋溜藕片，糖醋藕丁，莲藕排骨汤或者大骨头莲藕汤，香炸藕夹（我吃油炸的不上火），珍珠藕圆，莲藕木耳炒肉片，卤藕片（不放辣椒），凉拌莲藕，粉蒸莲藕，莲藕的吃法有很多，远远不止十种，而且吃莲藕也有很多好处，还可以磨成藕粉泡水喝

疫情三年你掌握了什么囤货技巧封闭时怎么尽力维持好日常生活

三年，封了4次，每次至少20天，姐妹我这次被封了100多天，别问哪里，你们猜！分享囤货小技巧。

1.肉，我囤了800块钱的肉，牛肉和猪肉，都切成小块，或者红烧了，一部分，炒菜吃，三个月，在别人家肉腥都没有时，我们家每天生活质量不变。

2.纸类，一般我都买个200块钱的，能用好久。必需品……

3.大葱，一大捆，葱叶和杆子分开，叶子扔到冰箱。用来做葱花饼炒菜，必不可少。

4.萝卜，晒成干儿，没菜吃时，腌萝卜干，新鲜爽口、清淡。

5.面，各种面食学着做，包子、馅饼、饺子，这样省菜。

6.豆子和花生，可以煮了做凉菜，豆子还可以用来生豆芽、打豆浆，容易保存。

7.七八颗大白菜，不放冰箱，自然干燥。可以腌酸菜，炒菜，做馅儿，丸子汤……吃两个月没问题。

8.木耳，海芹菜，豇豆角等各种干菜，炖肉多香，放半年坏不了。

9.家庭洗护用品，尤其是洗衣粉，洗洁精，84、还有油烟净，天天在家，你不得擦呀洗呀……

10卫生巾，太重要了，亲戚来了，没办法拒之门外呀！我就是整个单元楼喊了一声，好不容易买到一包，各位引以为戒。

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1.青萝卜来一大袋，1块钱1市斤，俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。自己在家凉萝卜干，绝对是经济实惠的绿色食品了。

最重要的的说三遍，存钱，存钱，存钱，把钱分成几份，理财的、应急的、生活必需的，可以部分享乐的。以防有一天，拿不出钱买这些东西时，喝西北风吧！[流泪]

说实在的，保证生活必需就行了，勤俭持家尤为重要，大吃大喝似乎已经是奢侈，毕竟这样的日子不知道啥时能结束。

封次数多了，时间长了久了，早就心态崩了，也不愿去抱怨啥，因为已经麻木了，没啥用，活着，有口饭吃。沉淀下来看看干点儿啥，别总负能量满满，伤身，伤心，到时看病都捉襟见肘。其实80%的人都过着和我们差不多的生活。

我们坚定，用不了多久，病毒一定会被消灭，疫情一定可以控制！祖国大地一定能够重新变得生机勃勃。

注：图片来自网络

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