海鲈鱼湘菜的做法大全

标签
序号
1
适用人群
适合所有人食用

1.1
孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群更适合食用。

1.2
有特殊疾病、过敏史的人应慎重食用。
2
配方及做法流程
2.1
将海鲈鱼去鳞、去腮、去内脏,清洗干净,切成块状。
2.2
在锅中加入适量油,烧热后放入鱼块,煸炒至两面金黄色。
2.3
加入葱花、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精,继续煸炒均匀。
2.4
加入适量水,放入蒸锅中蒸15-20分钟,至鱼肉熟透。
2.5
取出蒸好的鱼块,撒上葱花、香菜叶,即可享用。
3
注意事项
3.1
在烹饪过程中,应注意火候和时间,避免过度烹饪导致口感不好。
3.2
海鲈鱼肉质细嫩,容易入味,因此可根据个人口味加入适量的调料。
3.3
食用海鲈鱼时,应注意避免食用过多,以免影响消化。