很多朋友对于半斤重的小河鱼怎么弄好吃和池塘干水抓了很多鱼，油炸小鱼一定要使用鸡蛋吗如何做最好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 池塘干水抓了很多鱼，油炸小鱼一定要使用鸡蛋吗如何做最好吃
2. 农村的小河里面鱼还多吗大家有没有去钓过鱼呢

池塘干水抓了很多鱼，油炸小鱼一定要使用鸡蛋吗如何做最好吃

大家好！这里是《铭人ART食堂》很高兴回答这个问题

首先油炸小鱼没有规定必须要使用鸡蛋！炸鱼时加入鸡蛋是为了酥脆感，不用鸡蛋一样也能炸出美味的小鱼的。炸鱼好吃的关键不在加不加鸡蛋！举个例子比如炸你刚刚捞上来的鱼吧；

1.通常池塘里捞出来的鱼有大有小，品种估计也不是一种，先把它们分分类，大鱼做红烧，清蒸等等，小鱼挑出来做干炸；

2.刚刚打捞出的鱼应该是很新鲜的，取500克为例，先冲洗净小鱼捞出控干水，放入盆里；

3.加入料酒一大汤勺，葱段姜末适量，适量的盐跟胡椒粉腌制两小时（新鲜的鱼放调料时需注意只是为了去腥味）保留原有的鲜味最好；喜欢重口味的可以加点辣椒面，孜然粉，大蒜粉～

4.腌制好的鱼给上一大勺生粉拌匀；

5.热锅凉油烧至七成热，放入拍过生粉的鱼炸一遍捞出控油，接着再复炸一次，炸至金黄即可出锅；

6.这样香喷喷酥脆的干炸小鱼就做好了；

重点是提前腌制给鱼入味！然后是炸两遍鱼才能脆～

希望我的回答能帮到你。关注《铭人ART食堂》跟我一起来享食吧……谢谢

农村的小河里面鱼还多吗大家有没有去钓过鱼呢

现在农村里的小河里面鱼还是比较少的，都是一些小鱼小虾，偶尔去钓一些，大鱼基本没有。

1，小河很容易干涸，基本每年都干枯，所以生长一年的鱼都比较小。但是还是会有鱼，因为千年草籽，万年鱼籽，就算干枯的鱼塘，鱼籽还是可以生存的，有水就会活起来，所以鱼还是有的，但是都是小鱼。

2，现在农村的农田，用的化肥农药比较多，每次施肥和喷农药，稻田里都会死了很多黄鳝和泥鳅。现在的农田，不像以前一样，都是施放猪粪、牛粪、草木灰等农家肥，以前稻田里很多泥鳅和黄鳝鱼的，现在都没有了。

3，农村工业污染。现在农村也开始发展小工厂、小作坊，把农村的河流湖泊都污染了，很多小河里的鱼虾成片死忙，导致河里鱼虾死绝。

4，渔民电鱼下药，有些渔民经常到小河去电鱼，包括一些村民，很多鱼都被电鱼的捉走了，电过的鱼繁殖能力丧失，也导致一些鱼越来越少。

我们这里还是有很多钓鱼的资源的，广西这里雨水充沛，很多江河湖泊，比如我们广西桂平市的郁江，是连通珠江在广西的一段，渔业资源也很丰富。有些经常有人钓鱼的钓点，一个钓点每天鱼货能上几百斤，很多人都在郁江钓鱼。我野钓也喜欢去大江或者水库，村里的小河很少去了，野钓大江或者水库比较好玩。

我也是钓鱼爱好者，喜欢钓鱼的朋友，点个赞和点个关注呗！

好了，关于半斤重的小河鱼怎么弄好吃和池塘干水抓了很多鱼，油炸小鱼一定要使用鸡蛋吗如何做最好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！