腌芋头丝怎么弄好吃视频(腌制芋头丝的方法)
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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于腌芋头丝怎么弄好吃视频和腌制芋头丝的方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享腌芋头丝怎么弄好吃视频以及腌制芋头丝的方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
腌芋头丝一斤多少盐
腌芋头丝一斤约用5克盐。材料准备：芋头20斤，香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶，白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒。
腌制干芋头丝怎样做
腌制芋头制作方法：
材料准备：芋头20斤，香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶，白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒，咸菜缸，盆子。
第一步：将芋头洗净晒干。
第二步：把芋头切成薄片放入盆中。
第三步：往盆中加入白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒搅拌均匀。
第四步：将盆中的材料倒入咸菜缸中，倒入香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶后密封6~8天。
第五步：腌制芋头制作成功
赣州酸芋头丝怎么腌制
赣州酸芋头丝的用料是芋头脑，赣州人叫芋头婆，这道菜怎么腌制呢？
将买来的芋头婆洗净切细丝，放入少量食用盐；再加入酒酿、辣椒粉、小酒少许拌匀，腌制一小时就可以炒制了，炒这道菜要多放点油，将锅烧热，爆炒才好吃，这菜是赣州的土菜，在外吃饭，只要有这道，我是必点的！经济实惠又开胃哦！
腌制芋头丝的方法
步骤1
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辣椒切碎，芋头切丝
步骤2
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芋头丝切好后放盐腌一下，变软点就好
步骤3
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切碎的辣椒
步骤4
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腌一下之后过水洗一下
步骤5
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放油锅烧热后放入沥干水分的芋头丝，油要多，炒几下放入酸辣椒再炒一炒，把辣椒里的水分炒干，放点米酒收干汤汁后起锅装盘。
步骤6
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不放酱油和别的调料，吃辣的呢再加点辣椒粉吧
步骤7
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装盘后中间挖空一下，散热，不会闷的芋头丝绵绵的。第二天冷了装瓶子里，可以放三四天不坏。
步骤8
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泡20天左右就可以了。
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