湘菜火腿的做法大全(1)
配方:
- 火腿肉 250 克
- 姜 10 克
- 大葱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 1 克
- 白胡椒粉 1 克
- 鸡蛋 1 个
- 生粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将火腿肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。
2. 鸡蛋打散,加入适量的生粉搅拌均匀。
3. 将腌制好的火腿块沾上蛋液,再裹上适量的生粉。
4. 热锅凉油,将裹好生粉的火腿块放入锅中煎至两面金黄色。
5. 取出煎好的火腿块,装盘即可食用。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢湘菜风味的人群。
注意事项:

1. 腌制火腿的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 煎火腿块时火候不宜过大,否则容易糊锅。
3. 煎好的火腿块要装盘食用,以免香味挥发。