湘菜做法大全干黄瓜皮的配方及做法流程如下:
## 配方
- 干黄瓜皮 50克
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
## 做法流程

1. 将干黄瓜皮放入清水中浸泡 10 分钟,去除表面的杂质和苦味。
2. 将泡好的干黄瓜皮捞出,放入碗中,加入适量的食用油和料酒,拌匀腌制 20 分钟。
3. 将腌制好的干黄瓜皮取出,切成小段,放入碗中。
4. 加入适量的生抽、盐、鸡精,拌匀腌制 10 分钟。
5. 最后,将腌制好的干黄瓜皮放入烤箱中,以 180°C 烤制 10 分钟,取出即可食用。
## 适用人群
适合所有人群食用,尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童。
## 注意事项

1. 干黄瓜皮要浸泡干净,去除杂质和苦味。
2. 腌制干黄瓜皮的时间要足够长,以充分入味。
3. 烤制干黄瓜皮的时间要足够短,避免过度烤焦。
4. 食用前要拌匀,让每一根干黄瓜皮都入味。