【土豆茄子焖饭的做法大全】
一、准备工作

1. 土豆和茄子分别洗净,切成块状备用。
2. 洋葱去皮,切成块状备用。
3. 大蒜切成末备用。
4. 大米淘洗干净备用。
5. 锅置火上,加入适量油,放入洋葱煸炒出香味。
6. 加入土豆和茄子块,继续煸炒至土豆熟软。
7. 加入适量水,放入大米,煮开后转小火焖煮。
8. 焖煮至大米烂熟,汤汁浓稠时,加入盐、胡椒粉、酱油调味即可。
二、做法详细介绍

1. 将大米放入锅中,加入适量水焖煮。
2. 焖煮至汤汁浓稠时,加入盐、胡椒粉、酱油调味即可。
3. 在汤汁中加入适量的油,翻炒均匀。
4. 加入洋葱和大蒜,继续翻炒。
5. 加入土豆和茄子块,继续翻炒。
6. 翻炒均匀后,盖上锅盖焖煮。
7. 焖煮至土豆和茄子变软烂时,加入适量的糖调味。
8. 翻炒均匀后,即可出锅。
三、注意事项

1. 焖煮时间要根据土豆和茄子的大小来决定,如果土豆和茄子比较大,需要焖煮的时间就会相应延长。
2. 在加入土豆和茄子块时,一定要翻炒均匀,确保土豆和茄子都能熟透。
3. 加入适量的油可以使焖煮出来的土豆茄子焖饭更加香甜可口。
四、成品展示
土豆茄子焖饭的做法详细介绍

1. 将大米放入锅中,加入适量水焖煮。
2. 焖煮至汤汁浓稠时,加入盐、胡椒粉、酱油调味即可。
3. 在汤汁中加入适量的油,翻炒均匀。
4. 加入洋葱和大蒜,继续翻炒。
5. 加入土豆和茄子块,继续翻炒。
6. 翻炒均匀后,盖上锅盖焖煮。
7. 焖煮至土豆和茄子变软烂时,加入适量的糖调味。
8. 翻炒均匀后,即可出锅。