腌酸萝卜怎么弄好吃，腌酸萝卜怎么吃
大家好，今天给各位分享腌酸萝卜怎么弄好吃的一些知识，其中也会对腌酸萝卜怎么吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
腌酸萝卜怎么吃
步骤/方式1
准备好所有食材
步骤/方式2
萝卜切成薄片，越薄越好
（不削皮，把外皮洗干净）
步骤/方式3
在白萝卜上撒上一勺盐拌均匀，等半个小时萝卜，会出水，在这个时候调制酱汁
步骤/方式4
碗中加入6勺白醋，4勺生抽，2勺糖，加入适量凉白开
（酱汁中不需要加盐）拌匀
步骤/方式5
蒜切片，小米辣剁成几段，喜欢吃辣的就多加，干辣椒切成段
步骤/方式6
将白萝卜吐出得水倒掉，然后用手揉捏，挤出多余水分后，将萝卜全部放进密封罐里，加入蒜，小米辣，干辣椒，浇上调制的酱汁，不要加满，留出1.5厘米的空隙
（萝卜在腌制过程中会再次吐水）
步骤/方式7
放进冰箱冷藏一夜就可以吃啦
苗阿朵腌酸萝卜的做法
1、萝卜洗净沥干，切成片状或条状。
2、烧一壶开水，放凉。
3、准备好腌制坛子，洗净沥干，不能有油渍。
4、把切好的萝卜放入坛中，注入凉白开，
（根据自己喜好选择加入盐），保鲜膜包好坛子确保无空气进入即可，放置一周左右即可食用。
湖南正宗酸萝卜腌制方法
原料：萝卜、盐、冰糖、白酒。做法：
1、备一个有坛子，烧一锅开水，倒入坛子里冷却后加适量盐、冰糖、白酒；
2、溶化后就可把萝卜泡入坛子即可没有酸汤
（酸本）大约需要十五天才能食用就时候的酸萝卜不是很酸，时间越长就会越酸，如有“酸本”一个星期就可食用了；
3、一般坛子里有五斤水就得加100克盐，300克冰糖，50克白酒，只吃酸的就少加一点冰糖即可。提示：1、坛子的清洁卫生一定得搞好，不能粘油和生水；2、取食的筷子也得是专用的；3、如发现坛子里有白花，只要加上一点冰糖或白酒，白花就会消失；
4、萝卜要洗干净切成条或厚片晾干水分再装坛；
5、取食多次后就得适当补充一点盐；
6、最好用土坛子不用玻璃坛子
（泡菜见光就容易坏）。
商用酸萝卜的腌制方法
酸萝卜是一道美味可口的腌制食品，下面是商用酸萝卜的腌制方法：
材料：
-1个中等大小的萝卜
-适量的盐
-适量的糖
-适量的白醋
步骤：
1.将萝卜洗净，去皮，并用刀切成均匀且薄片状。
2.在一个干净的容器中，将萝卜片放入，并撒上适量的盐和糖。根据个人口味来调整盐和糖的用量，一般来说，每500克萝卜片需要大约10克盐和15克糖。
3.轻轻地按压和搅拌萝卜片，以确保盐和糖均匀地分布在每一个片上。然后将其密封，放置在室温下静置30分钟至1小时。
4.漏出一些水分后，将白醋倒入容器中，使得酸液能够完全覆盖住萝卜片。你可以根据个人口味来决定添加多少白醋。
5.再次轻轻地搅拌一下，确保酸液均匀渗透到每一个萝卜片。然后将容器密封，并将其放置在冰箱中酸腌1到2天。
6.酸腌完成后，你可以尝试一下味道。如果觉得酸度不够，可以再加一些白醋，或者根据个人口味来加糖或盐。
7.将酸萝卜存放在干燥、冷藏的容器中，并确保随时保持密封状态以延长其保质期。
商用酸萝卜通常有自己独特的配方和工艺，所以以上方法仅供参考。你可以根据自己的口味喜好进行调整。享受这道美味的腌制食品！
腌酸萝卜怎么弄好吃和腌酸萝卜怎么吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
