【湘菜的简单做法美食图片】
配方:
- 辣椒丝(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 豆腐皮(适量)
- 鸡蛋(2个)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 醋(适量)
做法流程:

1. 将鸡蛋打散,加入适量盐、生抽和料酒搅拌均匀。
2. 将豆腐皮切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒丝煸炒至变色。
5. 加入豆腐皮翻炒均匀。
6. 倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋熟透。
7. 加入适量盐、生抽、料酒和醋调味。
8. 翻炒均匀即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是儿童、老年人、孕妇和患有高血压、心脏病等疾病的人更适合食用。
注意事项:

1. 辣椒和豆腐皮都有一定的辣味,所以在炒制时要适量添加,以免过于刺激口腔和舌头。
2. 鸡蛋液要炒得熟透,以免口感不好。
3. 调味时要适量,以免过于咸或甜。