全美食视频——自制美味红烧肉

材料：

- 500克五花肉 - 适量葱姜蒜 - 适量料酒 - 适量生抽 - 适量老抽 - 适量冰糖 - 适量盐 - 适量水

制作流程：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色。
5. 加入适量的料酒，生抽，老抽，冰糖，盐翻炒均匀。 6. 加入适量的水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮。 7. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。

适合人群：

适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。

禁忌：

1.感冒、发热、咳嗽等疾病患者不宜食用。
2. 肝病、心脏病、高血压等疾病患者不宜食用。
3. 胃肠道疾病患者不宜食用。

注意事项：

1.红烧肉焖煮的时间要足够长，这样可以使肉质更加软烂入味。
2. 红烧肉的颜色要足够鲜艳，这样可以使菜品更加美味。
3. 在烹制红烧肉时要控制火候，不要过旺，避免烧焦和糊锅。

总结：

自制美味红烧肉是一道非常健康的家常菜，肉质软烂、汁汁浓稠，味道香甜可口。只要按照上述制作流程，就可以制作出一份美味的红烧肉。