湘菜炒煮熟羊肉的做法大全
配方:
- 羊肉:500克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 清水:适量
做法流程:

1. 羊肉切成薄片,加入适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入腌制好的羊肉煸炒至变色。
4. 加入辣椒段继续煸炒,加入适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味,炒至汁浓味香即可。
适用人群:
适合各种人群,特别是羊肉的爱好者。
注意事项:

1. 腌制羊肉的时间不宜过长,否则口感会变硬。
2. 炒羊肉时不宜加太多水,以免影响口感。
3. 辣椒的数量根据个人口味而定,但不要炒糊。