今天给各位分享板油油渣饼怎么弄好吃的知识，其中也会对猪油渣烙饼怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 油渣皮怎么熬才酥脆
2. 猪油渣烙饼怎么做好吃
3. 猪板油渣怎么做好吃
4. 香酥油渣油粕的做法

油渣皮怎么熬才酥脆

1、首先准备一块板油。

2、洗净切成小块。

3、把切好的板油放进锅内。

4、在锅内放半碗清水，然后开火。

5、大火煮开，然后小火慢慢熬制。

6、等油慢慢变清澈，板油块也变成焦黄色就可以了。不过要记得炸出来就放盐，凉了就拌不进去了，炸出来就吃时挺好吃的，脆，香，不过肯定对身体不好。

猪油渣烙饼怎么做好吃

食材清单

油渣2斤油练剩的、鸡精一小勺、葱花4.5个、豆瓣酱适量、面粉适量

烹饪步骤

1板油洗净切小块放锅里加一点水，放几片姜四五个大料，水熬完就开始出油了。油渣捞出

2把油渣切碎，然后我拌了些豆瓣酱香辣酱进去，不要太多会咸的。

3用发面，烫面也可以把油渣碎铺上去再放些葱花在做成一个个饼，最好不要擀，用手压压就可以了，这样馅不容易出来。

4放饼铛用油两面煎熟

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猪板油渣怎么做好吃

油渣也叫脆臊子，油的地方也叫油滋啦，是猪身上的肥肉炼完猪油以后剩下的肉渣。现如今大家的生活条件好了，生活方式也越来越健康了，所以已经很少吃猪油了，可是在我小的时候，这猪油可是家里的主要食用油，因为那时候豆油、菜籽油和胡麻油豆很贵，家里只会准备一点点，还得省着吃呢！

1、油渣大包子

食材：面粉、油渣、圆白菜、葱姜、老抽、生抽、盐、食用油、花椒、白胡椒粉。

制作方法：

首先准备200克面粉，加入2克盐和2克酵母，120毫升温水搅拌成面絮后，加入一勺猪油揉成光滑的面团，密封醒发至2倍大。然后圆白菜、油渣剁碎放入盆中，加入盐、蚝油、生抽、老抽、葱姜末、一点白糖，再泼一个花椒油，下手抓拌均匀即可。

然后把醒好的面揉搓排气，下成大小相同的剂子，擀成皮以后把馅料包进去，放在锅中二次醒发十分钟，再蒸20分钟即可。面团中加入了猪油的缘故，所欲包子洁白又暄软，馅料肥而不腻，一次三个都不够吃。

2、油渣葱花饼

食材：面粉、酵母、猪油、油渣、葱花、芝麻、盐。

制作方法：

准备100克面粉，加入1克盐，1克酵母搅拌均匀，然后用60毫升温水搅拌成面絮后，加入1勺猪油揉成面团密封醒发至2倍大。碗中放入一勺盐，一勺五香料粉，一勺芝麻，一勺面粉，泼一个热的猪油，搅拌成稀的油酥备用。

醒发好的面团揉搓排气后下成大小相同的剂子，擀长以后抹一大勺油酥，再放一层油渣，然后撒厚厚的一层葱花，叠起来在再擀长，再叠起来再擀长，然后放进烤盘中，表面撒一层芝麻，给它按紧，然后放入烤箱200度烤30分钟即可。酥酥脆脆，葱香十足，油渣香而不腻，一次两个不够吃！

3、油渣拌饭

食材：隔夜饭一碗，油渣适量，辣椒1个，鸡蛋一个，葱花适量。

制作方法：

鸡蛋炒碎备用，辣椒切成丁备用，锅中放入适量油，葱花爆香，加入辣椒和油渣，调入一勺盐炒出香味后，加入米饭翻炒均匀，淋入生抽炒香出锅即可。

香酥油渣油粕的做法

准备材料：板油、葱、水。

一、准备板油若干块，清洗干净，切成三里面左右见方的块状放入锅中。

二、准备一小碗水，倒入锅中，大火熬煮，水开后转小火。

三、加入少许葱段，锅内的水分慢慢变少。

四、小火持续熬煮，期间少许用铲子翻一翻，油开始逼出来了

五、直到油块开始变黄，体积越来越小，直到变成很干的油渣。

六、然后将油渣捞出，油粕就完成了。

关于本次板油油渣饼怎么弄好吃和猪油渣烙饼怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。