这篇文章给大家聊聊关于原切西冷牛排怎么弄好吃，以及整切西冷牛排怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 西冷牛排的做法
2. 整切西冷牛排怎么做
3. 原切牛排的煎制方法
4. kfc西冷牛排是原切吗

西冷牛排的做法

用料:

西冷

（沙朗）牛排一块、丽滋橄榄油一勺、黑胡椒酱50g、海盐黑胡椒适量

做法步骤:

1、牛排解冻，清水冲洗干净血水2.厨房纸巾吸干水分

2、黑胡椒酱均匀涂抹牛排两面，腌制5-8分钟入味

3、热锅倒入丽兹橄榄油，健康低脂，做牛排味道更好哦

4、橄榄油低脂健康，油体透，亮，浓

5、放入牛排煎至8分熟

（根据个人喜好进行调整）

6、撒上黑胡椒海盐，点缀西芹/迷迭香进行装饰

7、点缀西芹/迷迭香进行装饰

8、美味又简单的西冷牛排就做好了，切盘即可享用啦。

整切西冷牛排怎么做

首先，将牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大约500g。用刀背反复拍打，要是有松肉锤就好了。

其次，用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排

（一般腌2－3小时最佳，盐只要放一点点，因为腌的时间长，否则会很咸的哦！）

然后，平底锅放一点点油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎半分钟。

（一定要大火，这样可以把肉汁收在里面）

再次，煎好的牛排包入锡纸中，放入预热好的烤箱里220度烤2分钟，差不多7成熟左右，喜欢5－6成的，烤一分钟即可。

西冷牛排

最后就是上面的汁了，自己做的黑椒汁，既简单又美味！

材料

有：黑胡椒粉

（颗粒更好），砂糖，鸡精，盐，生粉，肉汁

（煎牛排剩下的即可）。

混合黑胡椒、砂糖、鸡精、盐，生粉，加入适量的水调匀，倒入刚才煎牛排的锅中，中小火熬至需要的浓度，浇在牛排上即可！

原切牛排的煎制方法

1.原切牛排自然解冻

2.厨房纸吸干表面水份

3.两面撒上黑胡椒盐腌制20分钟

4.牛排锅烧热，加入黄油溶化

5.加入蒜瓣煎香

6.放入腌好的牛排

7.煎至变色翻面

（30秒左右）

8.青辣椒切段放入煎锅煎一下即可摆盘

9.盘子开水烫一下擦干，摆上牛排、蒜和青辣椒圈

10.可依口味再撒少许黑胡椒盐

kfc西冷牛排是原切吗

应该是原切的，你可以判断一下是不是原切，原切牛排加工以正规渠道进口的大部位肉切割而成，未添加任何成分，包装上根据相关规定，严格标明入境批次、原料信息、进出口国家信息等信息，出身一目了然。所以说西冷牛排是原切还是合成的还是要看肉质、价格等，这个要购买者自己注意了。

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