(一)高档粤菜做法面包推荐
面包是一种受欢迎的食品，许多粤菜餐厅也提供各种不同口味的面包。本文将介绍一种高档粤菜做法面包，供您参考。
材料：
- 高筋面粉 500克
- 糖 150克
- 鸡蛋 200克
- 盐 30克
- 酵母 10克
- 温水 250毫升
步骤：

1. 将高筋面粉、糖、鸡蛋、盐、酵母混合在一起，搅拌至面团光滑。
2. 将面团放入一个大碗中，加入温水，继续搅拌至面团光滑。
3. 将面团放入一个温暖的地方，发酵约 1 小时，至面团体积约 2.5 倍大。
4. 将发酵好的面团取出，揉圆，盖上保鲜膜，再次发酵约 15 分钟。
5. 将面团分成 10 份，每份搓成圆形。
6. 将每个面团揉圆后，盖上保鲜膜，再次发酵约 15 分钟。
7. 将发酵好的面包放入烤盘中，用刮刀刮平表面。
8. 在表面刷一层蛋液，然后撒上一些切碎的香葱段。
9. 将烤盘放入预热至 180°C 的烤箱中，烤 20 分钟左右，至面包表面呈金黄色。
制作流程：

1. 将高筋面粉、糖、鸡蛋、盐、酵母混合在一起，搅拌至面团光滑。
2. 将面团放入一个大碗中，加入温水，继续搅拌至面团光滑。
3. 将面团放入一个温暖的地方，发酵约 1 小时，至面团体积约 2.5 倍大。
4. 将发酵好的面团取出，揉圆，盖上保鲜膜，再次发酵约 15 分钟。
5. 将面团分成 10 份，每份搓成圆形。
6. 将每个面团揉圆后，盖上保鲜膜，再次发酵约 15 分钟。
7. 将发酵好的面包放入烤盘中，用刮刀刮平表面。
8. 在表面刷一层蛋液，然后撒上一些切碎的香葱段。
9. 将烤盘放入预热至 180°C 的烤箱中，烤 20 分钟左右，至面包表面呈金黄色。
适合人群：
面包是一种健康的主食，适合所有人群食用。尤其适合需要控制体重、患有糖尿病等慢性疾病的人群。
禁忌：

1. 食用面包时，不要过度搅拌或过度揉捏，以免破坏面包的组织。
2. 面包不宜与柿子、香蕉、牛奶、螃蟹等食品一起吃，以免引起食物中毒。
注意事项：

1. 发酵的时间和温度可能因环境而异，因此建议根据实际情况调整发酵时间。
2. 烤箱的温度也可能因不同的烤箱而异，因此建议根据实际情况调整烤的时间。
以上就是本文介绍的高级粤菜做法面包的详细制作流程，希望对您有所帮助。