浮皮控菜的配方

浮皮控菜是一种传统的粤菜,以其酥脆的口感和鲜美的味道而闻名。下面是一份浮皮控菜的配方,供您参考。
材料:
- 猪皮
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 面粉
- 鸡蛋
步骤:

1. 将猪皮洗净,切成小块,用盐和鸡精腌制一段时间。
2. 将腌制好的猪皮切成小块,放入热油中炸至金黄色。
3. 把炸好的浮皮控菜捞出沥油备用。
4. 把面粉和鸡蛋混合搅拌均匀,倒入炸好的浮皮控菜上,用烤箱烤至表面酥脆。
5. 将烤好的浮皮控菜装盘,撒上葱花和香菜即可。
浮皮控菜的口感酥脆,味道鲜美,是家庭聚餐和宴会上的经典菜肴之一。希望这份配方能为您提供帮助,让您制作出美味的浮皮控菜。