咸肉有味道怎么弄好吃又简单，咸肉腥味特重怎么去除
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下咸肉有味道怎么弄好吃又简单的问题，以及和咸肉腥味特重怎么去除的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
咸肉腥味特重怎么去除
先确定咸肉是否已经变质，如果已经变质就不要食用了，如果没有变质请用以下方法除臭。
1、用明矾去除咸肉臭味
取1匙明矾研磨成粉，撒在咸肉上，拿布用力擦，然后揉搓翻动几次，最后放入清水中洗净，就能除臭。
2、用植物油去除咸肉臭味
将咸肉用盐水搓洗一遍后，盛于盆中，在猪肠上抹满植物油。大约浸泡一刻钟后，用手慢慢揉搓片刻，清水洗净，就可除去猪肠的臭味。
3、放泡菜给咸肉除臭
咸肉放入泡菜水揉搓片刻，也能够帮助除去腥臭，使其味更美。
请问咸肉出现了臭臭的味道，有什么方法除臭
先确定咸肉是否已经变质，如果已经变质就不要食用了，如果没有变质请用以下方法除臭。
1.用明矾去除咸肉臭味取1匙明矾研磨成粉，撒在咸肉上，拿布用力擦，然后揉搓翻动几次，最后放入清水中洗净，就能除臭。
2.用植物油去除咸肉臭味将咸肉用盐水搓洗一遍后，盛于盆中，在猪肠上抹满植物油。大约浸泡一刻钟后，用手慢慢揉搓片刻，清水洗净，就可除去猪肠的臭味。
3.放泡菜给咸肉除臭咸肉放入泡菜水揉搓片刻，也能够帮助除去腥臭，使其味更美。
怎么样煮咸肉香
朋友们大家好！我是美食创作者千岛家厨！非常荣幸能回答你提出的问题！怎么样煮咸肉香？
逢年过节，每家每户都准备了很多肉，用来款待亲朋好友，由于过多吃不完，以前没冰箱，所以用盐来腌渍，是为了延长肉的保质期，咸肉的做法有很多种，咸肉蒸蛋，咸肉蒸鱼等…
今天我为大家介绍一道咸肉蒸蛋，也是浙江一带的家常菜，鸡蛋吸取了咸肉的香味，又冲淡了咸肉的重盐，味道非常的鲜美，是下饭的神器。
下面由我来介绍一下它的制作过程！
原料：
咸肉200克，鸡蛋三枚，生姜，葱适量
料酒5克，鸡精2克，胡椒粉少许
操作步骤：
1：咸肉去盐洗净，切成片备用
2：生姜切片，葱切葱花
3：拿盘子，上面铺上切好的咸肉片，再在上面打上三个鸡蛋
4：放入姜片，撒上葱花，鸡精和胡椒粉，再倒一点点料酒去腥。
5蒸锅水烧开后，放入锅中，蒸12到15分钟取出，一道超级下饭的咸肉蒸蛋就做好了。
喜欢的朋友可以回家试一下，好了，以上是我回答的问题，希望可以帮助到你，谢谢！
喜欢我就关注我！我是千岛家厨！有什么好的见意也可以在下方评论区评论，相互交流，多提宝贵意见！
咸肉怎么腌好吃又入味又软烂
第一步：准备好肋条肉，肥瘦相间的最好，咸肉的肥肉不咸，瘦肉很咸，所以选这样的肉，吃的时候味道就能综合在一起
第二步：炒盐（用花椒籽，五香粉，食用盐）一起在锅中炒香，也可以不放五香粉，加入八角粉，桂皮粉，花椒粉一起炒，这个口味都是根据大家自己的需求的，然后把肉改刀（方便进味）用炒好的盐在肉上揉搓，还可以用筷子或者牙签一边插孔，一边涂盐，一定要做的咸一点，不然肉很容易变味
第三步：腌好的肉大家可以放少许白酒，增加香味，不需要放味精鸡精之类的调味品，因为净锅风吹日晒，鸡精和味精发酵之后，肉很容易会变酸！
第四步：腌肉一般都要7-10天左右，一天反面一次，这样才能更好的入味，制作这种咸肉一般都是在腊月平时杀年猪的时候制作，所以在北方完全不用担心会坏掉，可以用重一点东西压着肉，这样会更好的腌制
第五步：一般腌制咸肉可以分为两种，一种是放生抽，酱油上色，还有一种就是白色的，这个大家可以根据自己的喜好来决定，腌制好之后就可以拿出来就钩子挂在通风的地方，晾干水分，之后每天拿出来用太阳晒几个小时，晚上在放到通风处晾着
切记：腌制咸肉的时候不能挤压的太厚，盐味一定要揉搓到肉的没一个部位！
咸肉有味道怎么弄好吃又简单和咸肉腥味特重怎么去除的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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