闷猪腩肉做法

最近,我对猪肉的热爱又升级了!因为我发现,闷猪腩肉是一道美味又健康的肉类料理。
让我们来介绍一下这道菜。闷猪腩肉是一道以猪肉为主料,配以蒜头、豆瓣酱、辣椒等调味料制成的菜肴。这道菜的特点是口感香脆,微辣微麻,味道浓郁。
那么,如何制作这道美味的闷猪腩肉呢?让我们来介绍一下它的制作过程。
材料:
- 猪腩肉(约500克)
- 蒜头(适量)
- 豆瓣酱(适量)
- 辣椒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 姜片(适量)
- 葱段(适量)
步骤:

1. 将猪腩肉切成约2-3厘米见方的小块,用盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制20分钟左右。
2. 蒜头切碎,豆瓣酱和辣椒切碎备用。
3. 在平底锅中加入适量的油,烧热后放入腌制好的猪肉块,煸炒至肉变色。
4. 加入蒜头、豆瓣酱、辣椒和适量的盐、糖、生抽和鸡精,继续煸炒至香味四溢。
5. 加入适量的水,放入姜片和葱段,盖上锅盖,焖煮15分钟左右。
6. 打开锅盖,收汁至猪肉块变软烂,即可起锅。
这就是制作闷猪腩肉的简单步骤。希望你会喜欢这道菜,并享受它带来的健康美味!

第1段

制作闷猪腩肉的步骤非常简单,只需要将猪腩肉切成小块,腌制20分钟左右,然后热锅加油,煸炒至肉变色,加入蒜头、豆瓣酱、辣椒等调味料,继续煸炒至香味四溢,加入适量的水,焖煮15分钟左右,收汁至肉变软烂即可。

第2段

这道菜不仅口感香脆,微辣微麻,味道浓郁,而且营养丰富,猪肉富含蛋白质,能够提供人体所需的氨基酸,还具有滋阴润燥、补肝肾、利肠胃的功效。

第3段

制作过程简单,步骤清晰,烹饪时间也短,非常适合忙碌的现代人群。而且,这道菜具有浓郁的香味和独特的口感,绝对能够满足你的味蕾。

第4段

闷猪腩肉是一道美味又健康的肉类料理,不仅口感好,而且营养丰富,非常适合在家中制作。如果喜欢这道菜,不妨尝试一下,让它成为你餐桌上的必备美食!