(1) 主题词：2013 星光大道美食

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1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，也是 2013 年星光大道上的美食之一。它的做法是将猪肉切成小块，热锅冷油将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，再加入酱油、糖、料酒、清水等烧开，转小火焖煮 20 分钟左右，直到肉烂汁浓即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌：由于红烧肉的油腻口感，对于消化不良、血脂较高的人群来说，应该少吃或避免食用。

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2. 葱爆羊肉 葱爆羊肉是一道口感鲜美的川菜，也是 2013 年星光大道上的美食之一。它的做法是将羊肉切成薄片，加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等腌制 15 分钟左右，再加入花椒、辣椒、豆瓣酱等煸炒即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其是羊肉爱好者。 禁忌：由于葱和辣椒含有较多的刺激性成分，对于胃酸过多、胃溃疡等疾病的人来说，应该少吃或避免食用。

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3. 鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道传统的川菜，也是 2013 年星光大道上的美食之一。它的做法是将猪肉切成丝，再加入葱姜蒜、辣椒、酱油、糖、醋等调料腌制 15 分钟左右，然后热锅冷油将肉丝炒熟即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其是喜欢川菜的人。 禁忌：由于鱼香肉丝的调料比较重口味，对于消化不良、胃寒的人来说，应该少吃或避免食用。

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4. 宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道经典的川菜，也是 2013 年星光大道上的美食之一。它的做法是将鸡肉切成小块，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、胡椒粉等腌制 15 分钟左右，再加入花生米、青椒等煸炒即可。 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其是喜欢川菜的人。 禁忌：由于宫保鸡丁的调料比较重口味，对于消化不良、胃寒的人来说，应该少吃或避免食用。