金华江北美食小吃

1.火腿糯米蒸肉 材料： - 糯米 - 猪肉

(五花肉) - 火腿 - 葱姜 - 盐 - 糖 - 生抽 - 料酒 - 鸡精 - 胡椒粉 步骤：

1.糯米浸泡2小时，然后沥干水分备用。
2. 猪肉切成小块，用盐、糖、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉腌制1小时。
3. 火腿切成小块，葱姜切碎备用。
4. 将腌制好的猪肉和火腿放入蒸笼中，蒸约30分钟。
5. 取出蒸好的猪肉和火腿，放入糯米中，再蒸约10分钟。 6. 最后，加入适量的生抽、鸡精、胡椒粉调味即可。 适合人群： 适合所有人群，尤其适合消化不良、胃寒的人。 禁忌：

1.糯米不宜多吃，以免消化不良。
2. 火腿有咸味，腌制猪肉时不宜过多加盐，以免过咸。
3. 蒸制的时间要根据蒸笼的大小和蒸锅的性能来调整，以确保糯米和猪肉熟透。
2. 金华酥饼 材料： - 面粉 - 水 - 糖 - 油 - 芝麻 步骤：

1.将面粉和糖混合在一起，慢慢加入水搅拌成面团。
2. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。
3. 在薄片上刷一层油，撒上一层芝麻。
4. 将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形面团擀成薄饼，放入烤箱中烤约15分钟即可。 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合儿童和老年人。 禁忌：

1.酥饼过于油腻，不宜多吃。
2. 烤制酥饼时应注意火候，以免烤糊。
3. 如果胃部不适，应避免食用酥饼。
3. 金华牛肉丸 材料： - 牛肉 - 粉丝 - 姜 - 蒜 - 酱油 - 料酒 - 盐 - 胡椒粉 - 鸡精 步骤：

1.牛肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制1小时。
2. 粉丝泡软备用。
3. 姜和蒜切碎备用。
4. 在锅中加入适量的油，放入姜和蒜煸炒出香味，然后加入酱油、料酒煮至沸腾。
5. 加入腌制好的牛肉，煮至牛肉熟透。 6. 最后，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。 适合人群： 适合所有人食用，尤其适合素食者和老年人。 禁忌：

1.牛肉丸过于油腻，不宜多吃。
2. 姜和蒜不宜多吃，以免刺激肠胃。
3. 在煮牛肉丸时应注意火候，以免煮糊。