粤菜炒饭是一道美味的传统粤菜，以米饭、肉类、蔬菜等食材为主料，炒制而成。以下是一份简单的粤菜炒饭的做法，供您参考。
【步骤一】准备食材
- 米饭
- 瘦肉(猪肉、牛肉或鸡肉)
- 鸡蛋
- 蔬菜(例如胡萝卜、豌豆、洋葱等)
- 食用油
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味料
【步骤二】清洗食材
- 将瘦肉切成小块，用盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味料腌制一会儿
- 将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀
- 将蔬菜切成小块，清洗备用
【步骤三】热锅冷油
- 将锅烧热，加入食用油，等油热了，将腌制好的瘦肉块放入锅中煸炒
- 煸炒至肉块变色，取出备用
- 将鸡蛋液倒入锅中，轻轻煎炒至鸡蛋熟透
- 将蔬菜倒入锅中，继续翻炒，使其熟透
【步骤四】加入米饭
- 将炒好的肉和鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀
- 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味料，继续翻炒
- 翻炒至米饭和蔬菜均匀混合，香味四溢
【步骤五】装盘
- 将炒好的粤菜炒饭盛入碗中，撒上一些葱花或者香菜作为装饰
- 即可食用
粤菜炒饭是一道简单又美味的传统粤菜，可以搭配不同的食材和口味，让您品尝到不同的美味。希望您能够喜欢这道美食。