【香芋炒排骨】
香芋炒排骨是一道湘菜做法大全的经典菜品。香芋炒排骨的做法有很多种,可以根据个人口味和喜好进行调整。
首先将香芋去皮、洗净,切成小块状。排骨则用清水冲洗干净备用。
热锅冷油,将排骨放入锅中煸炒至两面金黄,盛出备用。
锅中再倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入香芋块煸炒。
炒至香芋变软烂,再加入炒好的排骨,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、糖、鸡精调味,再翻炒几下即可。
最后炒匀装盘,即可享用。
【做法一】
材料:
- 香芋 1个
- 排骨 500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤:

1. 香芋去皮、洗净,切成小块状。排骨则用清水冲洗干净备用。
2. 热锅冷油,将排骨放入锅中煸炒至两面金黄,盛出备用。
3. 锅中再倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入香芋块煸炒。
4. 炒至香芋变软烂,再加入炒好的排骨,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,再翻炒几下即可。
【做法二】
材料:
- 香芋 1个
- 排骨 500克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤:

1. 香芋去皮、洗净,切成小块状。排骨则用清水冲洗干净备用。青红椒去籽切成小块。
2. 热锅冷油,将排骨放入锅中煸炒至两面金黄,盛出备用。
3. 锅中再倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入香芋块、青红椒块煸炒。
4. 炒至香芋变软烂,再加入炒好的排骨,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,再翻炒几下即可。
【做法三】
材料:
- 香芋 1个
- 排骨 500克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤:

1. 香芋去皮、洗净,切成小块状。排骨则用清水冲洗干净备用。青红椒去籽切成小块。
2. 热锅冷油,将排骨放入锅中煸炒至两面金黄,盛出备用。
3. 锅中再倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入香芋块、青红椒块煸炒。
4. 炒至香芋变软烂,再加入炒好的排骨,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,再翻炒几下即可。
【做法四】
材料:
- 香芋 1个
- 排骨 500克
- 青红椒各半个
- 姜、蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤:

1. 香芋去皮、洗净,切成小块状。排骨则用清水冲洗干净备用。青红椒去籽切成小块。姜、蒜切末备用。
2. 热锅冷油,将排骨放入锅中煸炒至两面金黄,盛出备用。
3. 锅中再倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入香芋块、青红椒块煸炒。
4. 炒至香芋变软烂,再加入炒好的排骨,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,再翻炒几下即可。
以上就是香芋炒排骨的湘菜做法大全,希望对你有所帮助。