其实腌黑萝卜怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解黑萝卜的腌制方法，因此呢，今天小编就来为大家分享腌黑萝卜怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 黑色酱萝卜的腌制方法
2. 应该怎样腌制黑萝卜有哪些需要注意的问题
3. 黑萝卜的腌制方法
4. 黑色的甜洋姜怎么腌

黑色酱萝卜的腌制方法

食材：白萝卜、适量食盐、1大勺白砂糖

（腌制用）、60ml生抽、10ml白醋、10g白糖、10g蒜片、20g小米辣、4g干辣椒、200ml凉开水。做法步骤：

1、白萝卜洗干净之后切成条状，尽量切得厚度都差不多，这样腌制出来的咸度，口感也会比较均匀。

2、然后把白萝卜片放到一个容器中，均匀的撒上一层食盐，抓匀之后腌制2-3个小时，将萝卜里的水分杀出来，腌制好之后将杀出来的水倒掉。

3、然后再撒上一大勺白砂糖，用手抓匀之后继续腌制1个小时左右，把杀出来的水分倒掉，加糖不仅可以杀出水分，还可以更好的去除萝卜的辛辣味。

4、将腌制好的萝卜片用凉开水清洗干净，然后挤干水分，放到一个容器中，然后用生抽、白醋、白糖、蒜片、小米辣、干辣椒和凉开水搅拌均匀做成酱汁。

5、把调好的酱汁倒入盛有萝卜片的容器中，用干净的筷子拌匀之后盖上保鲜膜放到冰箱冷藏，腌制两天之后就可以吃了。

应该怎样腌制黑萝卜有哪些需要注意的问题

自己做葡萄酒，可以选择做玫瑰葡萄酒，独家秘制的制作方法：葡萄酒美容养颜冬天睡觉前来一杯全身都暖暖的、

（葡萄10斤一个一个剪下来，不要直接拔，洗干净凉一晚上，第二天用纸巾一个一个搽干净，十斤葡萄两斤白糖，不要放冰糖不纯香会头疼，四两平阴重瓣玫瑰花，玫瑰花摘下花瓣用二两白糖滋一个晚上，放了白糖用手抓揉玫瑰花瓣，葡萄放玻璃罐一个一个捏破一下就好，这样做出来的玫瑰葡萄酒纯香无比，冬天半个月后隔渣，夏天十天后隔渣，隔渣后一到两个月就可以喝了）这个味道一直让人魂牵梦萦……

黑萝卜的腌制方法

第一步：先把买来的青萝卜放在清水里，把泥土冲洗干净沥干水，然后用刀把萝卜切成条。为了使萝卜干口感更脆，这里不需要去皮。然后将切好的萝卜条放入盆中，加入适量的盐到锅中，用手将其均匀按摩萝卜干，腌半小时左右，这样就可以把萝卜中的水分弄出来。

第二步：将析出来的水倒出，取出干净的铁丝网，将萝卜条整齐地放在铁丝网上，放在太阳下晒干。根据太阳的大小，晒到七成干就可以了，然后把干萝卜条放在碗里。

第三步：将准备好的辣椒粉和花椒粉倒入碗中，用筷子搅拌均匀，然后将一勺花生油倒入锅中用火加热。当锅冒烟时，将加热的花生油分成两次倒入碗中。最后加入少许酱油、白糖和白芝麻，用筷子搅拌腌一天。如果把萝卜直接放在阳光下，那么干萝卜不仅会有味道，而且会延长干燥时间，所以最好用盐来析一下萝卜中的水分。

黑色的甜洋姜怎么腌

腌制黑色的甜洋姜，以晴天采挖、块子肥大、破损少不霉不烂的为好。每100千克晒干削去老把、洗净晾干水分后的净洋姜，用9千克盐、5千克上红糖、1千克辣子面、500克八角面。如有玫瑰糖，加适量则味更美。

制作方法：将鲜洋姜晒至35%左右的干度，筛去泥土后进行清洗，晾干水分，再削去老把，然后按上述用料比例先用盐腌二至三天，再把糖、辣子面、八角面放入反复搓揉均匀后装罐，过二至三个月便成熟。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。