南京路美食做法

(1)南京路美食的做法 南京路是上海著名的美食街，这里汇聚了各种传统和现代的美食，从小吃到大菜，让人垂涎欲滴。以下是一份南京路美食的做法，供您参考。

(2)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐还是朋友聚餐，都可以享用到这道美味的菜肴。

(3)禁忌 需要注意的是，这道菜在制作过程中需要注意卫生，食材的选择和烹饪方法都需要严格把控，以确保食品安全。另外，由于这道菜口感鲜美，但热量较高，因此需要适量食用，不能过量。

(4)步骤 下面是南京路美食的做法的具体步骤： 材料： - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 姜 1 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜和葱煸炒出香味。
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，放入焯水后的猪肉块。
5. 大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，直到猪肉块变得软烂入味。 6. 收汁：将汤汁收至粘稠，加入适量的食用油，翻炒均匀。 7. 装盘：将炒好的猪肉块装盘，撒上葱花即可。

(5)总结 南京路美食做法是一道口感鲜美、热量适中、营养丰富的美食。在制作过程中需要注意卫生、食材的选择和烹饪方法，以确保食品安全。同时，需要适量食用，不能过量。