湘菜炖泥鳅做法视频大全
作者：星座梦
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湘菜炖泥鳅做法视频大全
1. 食材准备
将泥鳅用清水浸泡一段时间,去除鳞和内脏,切成块。将葱姜蒜洗净切片。将豆腐切成块状备用。
2. 烹饪步骤
1将锅加热,放入油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
22. 加入泥鳅块,煸炒至表面微黄。
33. 加入适量的清水,放入豆腐块。
44. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。
55. 大火烧开后转小火炖煮15分钟,直到泥鳅和豆腐熟透。
3. 调味后结束烹饪
67. 加入适量的生抽和老抽,翻炒均匀。
88. 收汁,让每一块豆腐都裹上浓郁的酱汁。
4. 装盘
将炒好的泥鳅和豆腐装盘,撒上葱花即可。
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